Лук порей

Полезные свойства

Регулярное потребление лука-порея воздействует положительно на организм человека. Конечно, вылечить болезни с помощью его не возможно, но помочь своему телу справиться с некоторыми недугами с помощью этого вида лука вполне реально:

  • снижение уровня мочевой кислоты;
  • помощь при перенапряжении мышечного корсета;
  • атеросклероз;
  • нервозность и депрессивные состояния;
  • улучшение оттока желчи;
  • замедляет и снижает процессы старения;
  • очищает кровь и кровеносные сосуды;
  • авитаминоз;
  • профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • облегчение состояния при простудных заболеваниях;
  • придает бодрости, сил и тонус организму;
  • обострение и профилактика заболеваний печени;
  • снижает вероятность появления и прогрессирования злокачественных опухолей;
  • улучшает память;
  • повышает иммунитет;
  • ревматические проявления;
  • поддерживает гемоглобин в норме.

Стоит отдельно рассмотреть влияние лука-порея на отдельные категории людей: мужчин, женщин, детей.

Мужчины. Помимо общих полезных свойств выделяют еще несколько, которые положительно воздействуют на мужской пол при регулярном употреблении:

  • Усиление сексуального желания за счет природного афродизиака – андростерона.
  • Профилактика простатита и других заболеваний мочеполовой системы.
  • Очищение крови и ускорение ее обращения, что существенно влияет на потенцию.

Женщины. Полезные свойства лука также не обошли стороной и слабый пол:

  • Участвует при сбросе лишнего веса.
  • Воздействуя благотворно на почки, является профилактикой цистита. При наличии заболевания применятся в комплексе лечения.
  • Активизирует выработку женских половых клеток и также повышает сексуальное влечение.
  • Сок овоща положительно влияет на кожный и волосяной покров.

При беременности употребление жемчужного лука будет способствовать укреплению и развитию скелета зародыша. Также является отличным средством против токсикоза. Как при беременности, так и при грудном вскармливании применение порея позволит поддержать гемоглобин в норме, исключая развитие анемии. Кормящим необходимо быть осторожней с продуктом в свежем виде, так как он может поменять вкус и запах молока.

Дети. Вводить лук-порей в рацион ребенка можно наравне с репчатым. Это позволит поддержать иммунную систему малыша и защитить его от вирусных заболеваний. Регулярное добавление в пищу овоща позволит поддержать уровень витаминов на высоком уровне в период авитаминоза.

ГРЯДКА ПОД ПОРЕЙ

Грядку глубоко перекапываю и вношу золу: порей не любит кислых почв. Ширина грядки — 40-45 см, поэтому рассаду сажаю в один ряд. Беру палку диаметром 2-3 см и молотком заколачиваю ее в землю на 10-15 см (можно глубже), расстояние между лунками -20 см. Рассаду предварительно не поливаю, вытряхиваю ее из банки рядом с грядкой, выбираю по одному растению и опускаю в лунки, не уплотняя землю. Сразу же поливаю из лейки с ситечком: вместе с водой рыхлая земля полностью заполняет ямки, и этого достаточно.

Лучок в это время выглядит совсем хилым и слабым, но он обладает такой внутренней силой, что даже самые плохонькие ростки быстро осваиваются на новом месте и со временем превращаются в мощные, до полутора метров высотой растения. Сразу же над каждым крохотным ростком ставлю по две палочки крест-накрест, чтобы захожие кошки не повредили малышей. Обычно для этого я использую малиновые ветки после обрезки.

Все! Теперь, если нет дождей, ежедневно, но осторожно поливаю. Можно разочек-другой опрыскать или полить стимулятором роста для адаптации

Палочки из земли не вынимаю, пока остается угроза случайного повреждения лука животными. Далее -прополка и рыхление.

Когда начнется образование веера из листьев, нужно обязательно окучить лучок. Это надо сделать несколько раз за лето. Чем выше поднимется земляной холмик, тем лучше, ведь самое ценное в порее — отбеленная ножка, которая как раз и находится под землей.

Подкормки применяю такие: сброженный настой из крапивы с добавлением золы, настой коровяка или куриного помета.

Бывает так, что для окучивания земли поблизости не хватает, и тогда я нарезаю из двухлитровых бутылок цилиндры и надеваю на лук, постепенно заполняя их приносной землей. Считаю, что использование пластиковых бутылок существенно увеличивает урожай и качество лука. Этому я тоже научилась благодаря «Моей прекрасной даче», которая предоставляет возможность обмениваться опытом дачникам всей страны и не только.

Благодарю всех, кто делится своими знаниями, и желаю всем здоровья и удачи!

Одно из растений после зимовки я не выкопала, а оставила цвести, надеясь получить семена. Лук цвел, завязались коробочки, но семян в них, увы, не было. А почему? Может быть, кто-нибудь знает причину?

НЕОБЫЧНЫЙ ЛУК! ЧТО ТАКОЕ ПОРЕЙ И С ЧЕМ ЕГО ЕДЯТ? ЛУК-ПОРЕЙ

Watch this video on YouTube

Прочие сведения

Лук-порей является одним из национальных символов Уэльса. Согласно легенде, в VI веке епископ и просветитель Давид Валлийский во время битвы против саксов, которая происходила на луковом поле, призвал своих солдат прикрепить к шлему лук-порей, чтобы отличить своих соратников от врагов. Поэтому ежегодно 1 марта жители Уэльса отмечают национальный праздник — День святого Давида.

В Великобритании существует «Общество любителей порея», члены которого обсуждают тонкости возделывания этой культуры и обмениваются рецептами блюд.

Лук-порей — символ вокалоида (голосовой героини из серии Vocaloid2 Character Vocal Series) Хацунэ Мику. Образ Хацунэ Мику стал популярным после того, как был использован в видеоролике финской песни Ievan Polkka (в ролике в такт песне Мику махала луком-пореем).

В сказке Джанни Родари «Приключения Чиполлино» огородник Лук Порей (итал. Pirro Porro) имел длинные усы, концы которых жена Лука Порея привязывала к гвоздям на балконе и вешала на них бельё.

УХОД ЗА ПОРЕЕМ

Что-то у меня письмо получилось шиворот-навыворот: сначала об уборке урожая и его хранении, а потом об уходе. Это, наверное, под впечатлением от полученных результатов.

Посмотрите на фото 1 — вот такие длинные отбеленные ножки (до 30 см) выросли у сорта Русский размер. Да в продолжение еще зеленая ножка такой же длины (она тоже идет в пищу и не менее вкусна). Этот сорт, чтобы увеличить длину отбеленной ножки, я выращивала в стаканах, сделанных из пластиковых бутылок, которые заполняла землей (фото 2).

На фото 3 сорт Победитель. У него ножка толще, но короче, и он нежнее на вкус. Его я и оставляю на грядке зимовать. Для тех дачников, которые захотят вырастить этот чудесный лук, «который не пахнет луком», как сказал один мой знакомый, опишу агротехнику, применяемую мною.

Итак, в первой декаде марта высеваю сухие семена в купленную землю с добавлением золы на глубину 0,5-1 см, не более. Мне нравится использовать для этого большие коробки из-под торта высотой 8 см. Семена стараюсь разложить равномерно и нечасто (примерно через 1 см), иначе всходы будут угнетать друг друга. Сбрызгиваю сверху водой и накрываю пленкой. В теплом месте (я обычно ставлю коробку возле батареи или прямо на нее, подложив под нее дощечку) всходы появляются через 10-15 дней. За это время землю надо несколько раз увлажнить, лучше из пульверизатора, и регулярно проверять всходы.

Как только появились первые зеленые крючочки, сразу переставляю на окно, а прозрачную пленку можно оставить, пока не взойдет большинство семян

Поливаю крайне осторожно, при помощи шприца или из опрыскивателя. При желании можно рассаду пикировать, но я этого не делаю, так как сею семена разреженно

Изредка самые длинные перышки лука, которые вот-вот полягут, подстригаю на 1-2 см и использую в салатах.

Нельзя в это время пересушивать землю! Она всегда должна оставаться умеренно влажной.

Так и растет мой лучок до высадки в грунт. Если погода на дворе сравнительно теплая, выношу его на веранду. На грядку переселяемся во второй или третьей декаде мая. Если надвигается похолодание, прикрою рассаду соломкой, хотя она не очень-то и боится похолоданий.

Распространенные вопросы

Вопрос эксперту
Нужно ли закалять рассаду лука? Да, нужно. Порей является теплолюбивым растением. И хотя он спокойно может выдержать заморозки, закалять его необходимо, чтобы получить качественный урожай.

Как получить чернушку из порея? Для этого необходимо позволить луку перезимовать, предварительно срезав все листья. При наступлении первых ночных заморозков оставшиеся стебли следует укрыть сухой травой. В следующем году лук пустит стрелку. Когда она зацветет, можно собирать образовавшиеся семена.

Как правильно хранить собранный урожай? Лук можно хранить в измельченном виде в холодильнике или ящиках. Но во втором случае растение нужно присыпать речным песком. Овощ при этом должен находиться в вертикальном положении. Как вариант, порей можно сушить или замораживать.

Какие преимущества у порея перед репчатым луком? Прежде всего, это состав. У порея он намного богаче и разнообразнее. К тому же вкусовые качества у культуры более изысканные и ярко выраженные, а в выращивании он намного проще. Также порей широко используется в домашней косметологии, а вот репчатый пользуется меньшей популярностью.

Лук-порей – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Его любят за приятный вкус и с удовольствием добавляют в салаты

Выращивание культуры обычно не представляет большого труда, но важно следить за температурой окружающей среды, освещением и влажностью почвы. Тогда урожай будет не только щедрым, но и более качественным

Свойства лука-порея: вред и польза

Полезные свойства лука-порея

В луке-порее содержится большое количество витаминов (B2, B1, E, C), каротина, а еще белковых веществ, солей калия, магнии, железа, фосфора, кальция и серы. Во время хранения количество аскорбиновой кислоты увеличивается больше чем в 1,5 раза.

С древних времен люди знают о том, что такое растение обладает лекарственными свойствами. Его применяют при терапии подагры, цинги, ревматизма, ожирения, нарушения обмена веществ, авитаминоза, истощения, мочекаменной болезни, при психическом и физическом переутомлении. Во время клинических исследований специалистами было выяснено, что порей отличается мочегонным и желчегонным эффектом, а еще способствует улучшению работы печени и повышению аппетита. Этот лук также используют для того, чтобы замедлить развитие онкологической болезни, к примеру, при раке простаты, кишечника и матки. Помимо этого такой овощ способствует восстановлению организму, тонизирует его и заряжает энергией во время весеннего авитаминоза. Его еще применяют для быстрого заживления царапин и ссадин, для увеличения количества гемоглобина в крови, а также при лечении туберкулеза и сибирской язвы, стрептококковых и стафилококковых инфекций, диареи, бессонницы, озноба, приступов астмы, артрита и иных заболеваний и расстройств организма.

Этот овощ обладает очень низкой калорийностью, в связи с этим его относят к диетическим продуктам. Поэтому диетологи советуют, его есть тем, кто следит за фигурой либо хочет избавиться от лишнего веса. Порей используют для приготовления борщей, супов-пюре, рассольников, а еще добавляют в омлет, салаты, рагу из овощей, запеканки и пиццу. Лук в тушеном виде с лимонной заправкой является прекрасным гарниром.

Лечебный лук — порей!

Watch this video on YouTube

Противопоказания

При заболеваниях двенадцатиперстной кишки и желудка есть свежий порей не рекомендуется. Однако после тепловой обработки этот лук не навредит при таких заболеваниях. Нельзя есть порей при болезнях мочевого пузыря и почек

Тем, у кого есть почечнокаменная болезнь, употреблять в пищу данный овощ надо с осторожностью, так как в его состав входит вещество осксалит. Если съесть слишком много лука-порея, то это может стать причиной сильных головных болей

Размножение и выращивание из семян

Лук порей легко размножается, как вегетативно, так и семенами. Первый случай возможен с помощью пристрелочных или воздушных луковиц. Чаще порей огородники размножают семенами, высеивая их непосредственно в грунт или рассадным способом. В первом случае, селекционеры-любители отмечают, что растение вырастает более скудным, поэтому стоит знать о том, как правильно подготовить рассаду лука порея, об этом и поговорим далее.

Чтобы вырастить рассаду для посадки лука порея потребуется небольшая емкость с прозрачными стенками. В основании горшочка нужно сделать отверстия — они будут играть роль дренажной системы. В емкость аккуратно выкладывается грунт. Земля может быть совершенно любой, но не сильно кислотной. Порей не особо привередлив к почве.

После укладки слоя грунта (около 6 см высотой), для чего можно использовать ложку, землю нужно немного утрамбовать, затем обильно пролить теплой, почти горячей водой с несколькими (4-5 вполне достаточно) каплями энергена, важно не разводить грязь и следить за тем, чтобы почва была увлажена очень хорошо.  Семена высеиваем прямо по поверхности грунта без углубления, затем присыпаем сверху слоем почвы, прижимая так, чтобы она собрала влагу с нижнего слоя

По истечению 3-5 дней, потребуется повторное увлажнение почвы. Можно сверху накрыть емкость прозрачным стеклом или пищевой пленкой. При использовании энергена всходы появляются быстро. Высеивать семена на рассаду рекомендуется с начала до середины марта, так как готовые саженцы появятся только по истечению 50-60 дней. В открытый грунт можно высаживать только после появления 3-его настоящего листа

Стоит обратить внимание и на то, что многие огородники перед тем, как посадить порей на постоянное место срезают у него верхние листья, для большей густоты и часть длинного корешка, чтобы он не согнулся со временем. Это нисколько не вредит растению, наоборот, от такой процедуры оно станет только мощнее

Лук порей – посадка и уход

Во многих районах можно иметь свой лук порей, выращивание и уход производятся из семян либо с помощью рассады в зависимости от региона. Почва на возделываемой грядке нужна нейтральная. Для этого в кислую землю добавляют известь, а в щелочную – торф. Осенью грядку удобряют навозом – 6-8 кг на 1 кв.м. Предшественниками культуры должны быть картофель, баклажан, тыква. Лук порей солнцелюбивый, посев и выращивание проводятся на открытом участке, с обилием света, подальше от деревьев. Весной по земле распределяют перегной – 3 кг на 1 кв.м.

Выращивание лука порея через рассаду

В умеренных широтах используется рассада лука порея, начинается выращивание ее со следующими сроками:

  • середина февраля – в специальные ящики на окне;
  • середина апреля – в тепличку;
  • конец апреля – под целлофан на грядке.

Правила ухода за рассадой:

  • для процесса нужны ящики либо кассеты из торфа;
  • зернышки перед высадкой проращивают на влажной марле 2-3 дня;
  • семена заглубляют на 1 см, высаживают рядками с промежутками 5 см друг от друга, с шагом между семечками 2 см;
  • до их прорастания каждый день производится полив (без застоя воды);
  • ящик на первое время укрывается целлофаном, ставится в место с условиями +22-25°С;
  • в возрасте четырех недель зелень пикируют в горшки, до конца апреля саженцы нуждаются в особом уходе — подсвечивании лампами. При выращивании саженцев в торфяных горшочках пересадка не требуется;
  • уровень температуры после прорастания всходов – 20°С днем и не выше 14°С ночью. Если в помещении будет всегда жарко, то цветочная стрелка образуется на первый год, а не на следующий;
  • высадка в грунт производится в крайней декаде мая — начале июня (через 60 дней после высева), с установлением стойкого тепла;
  • корни окунают в глиняную болтушку, и каждый экземпляр отдельно углубляют на 10 см в подготовленную лунку.

Лук порей – выращивание из семян

В южных регионах культуру сажают на открытый участок. На вопрос, когда сажать и производить выращивание лука порея из семян, дачники дают совет, делать высев после 15 мая. Грядки с осени удобряют и прикрывают черной пленкой для прогревания. Выдержанные полчаса в растворе марганцовки и пророщенные 2-3 дня на влажной салфетке семена сажают в землю по схеме 15х15 см рядками. Посадку увлажняют, накрывают целлофаном до появления всходов. Иногда лук порей сеют в зиму в ноябре, тогда участок тщательно мульчируют торфом, опилками, после присыпают снегом. Всходы появятся уже весной.

Нежная запеканка

Картофельная запеканка — потрясающее и простое в приготовлении блюдо. А если сделать ее с чем-то мясным, она приобретет новый вкус. Поскольку блюда с пореем и курицей всегда получаются удачными, попробуйте именно это сочетание — вам понравится! 

Нарежьте кусочками 500 г куриного филе, перемешайте его с 2 ст. л. майонеза, солью, перцем по вкусу, любимыми специями и 3 зубчиками измельченного чеснока. Курица должна мариноваться примерно 20 минут.

Нашинкуйте тонкими колечками два стебля лука-порея и такими же тонкими кружками нарежьте 600 г картофеля. В 350 мл жирных сливок или сметаны добавьте соль, перец, пряности и любые душистые травы. Натрите на терке 300 г твердого сыра.

Смажьте маслом форму для выпекания, выложите слой порея, потом слой картофеля, вылейте немного сливок, сверху уложите кусочки курицы и посыпьте сыром. Сделайте столько таких слоев, насколько хватит продуктов, но сверху должен быть сыр.

Выпекайте этот великолепный пирог со сливочной курицей и луком-пореем при 180°С в течение 30–60 минут, в зависимости от количества слоев. Готовую запеканку посыпьте колечками порея и подавайте на стол как самостоятельное блюдо, которое может украсить любой праздник!

Киш с грибами и сыром

Категория:
Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ой, что-то я подсела на киши, да так подсела, что, наверное, пока все варианты начинок не перепробую, не остановлюсь. Уж, очень они сочные, вкусные, ароматные… просто супер-пироги.
Предлагаю вам вариант начинки с грибами и сыром. Мы всей семьей были просто в восторге!!!
И вот еще что: пару дней назад я заметила, что у меня повысился уровень! Надо же! А я даже не заметила, когда это произошло. Как-то не обращаю внимания на такую мелочь… Лично для меня эти уровни совершенно ничего не значат, я всегда смотрю на конкретные рецепты и на самого человека, на его комментарии, доброжелательны они или язвительны, а не на его уровень, тем более что он, часто совершенно не соответствует положению вещей. Но, все равно, было приятно!

Выращивание лука-порея

Как вырастить порей? Лучше всего он растет на богатых, хорошо удобренных землях, но может давать неплохой урожай на суглинистых и песчаных почвах, если они хорошо увлажнены. Отзывчив на азотное удобрение.

Если почвы бедные, сдобрите их органическими и минеральными удобрениями: внесите 3-4 кг навоза (компоста) и 130 г минеральных удобрений на 1 м2 (60 г суперфосфата, 30 г калийной соли и 40 г мочевины).

В домашних условиях рассаду порея можно вырастить в невысоких ящиках (по типу болгарской тары), заполненных легкой перегнойной почвой. Слегка утрамбовав почву, ее надо обильно полить и затем посеять семена из расчета от 1 г. семян на ящик. Семена высевают в последней декаде  марта сплошным посевом или строчным способом. В последнем случае бороздки засыпают небольшим слоем песка (0,5 см). Прикрывают и легкой почвой без комьев. Затем поверхность питательного грунта в ящиках слегка утрамбовывают, накрывают пленкой и держат при температуре +22…+25 °C.

Первую неделю ящики с рассадой держат в комнате, а как только начнут появляться первые всходы-петельки, ящики переносят под любые пленочные укрытия (теплички, тоннели) в парники или на террасу. Если почва в ящиках достаточно плодородна, то уход за рассадой сводится в основном к обильным поливам (но постоянное переувлажнение недопустимо). Высаживают рассаду в грунт 5-15 мая. Похолодания или даже небольшие заморозки для порея не страшны.

Растения порея хорошо переносят пересадку, однако перед высадкой рассаду необходимо закалить: вынести ящики из-под пленочных укрытий, полить и оставить на двое-трое суток на открытом воздухе, лучше в защищенном от ветра и прямых солнечных лучей месте.

Сажают порей по двухстрочной схеме: 20 см между строчками, 60-70 см между лентами и 8 см между растениями. Можно сажать и по однострочной схеме: 30 см между рядами и 8-10 см между растениями в ряду. Иногда растения в ряду сажают и гуще, затем прореживают, используя молодые растения в пищу, начиная с первых чисел июля.

Уход за растениями летом заключается в рыхлении междурядий, удалении сорняков, поливах и подкормках (20 г азотных удобрений и 20 г калийной селитры на 1 м2).

Соцветия лука-порея. Conrad Nutschan

Лук порей рецепты

Как готовить – хозяйкам на заметку

Из порея можно приготовить много блюд с овощами, мясом, рыбой. Он придает хороший аромат и вкус мясному бульону.

В кулинарии лук-порей используют и в сыром, и в вареном виде, в качестве гарнира для мясных и рыбных блюд, а также в виде различных приправ для супа, салата.

В свежем виде из порея можно приготовить салат с яйцами. Лук хорошенько промыть, нарезать, добавить соли,  размять. Положить нарезанные яйца,  майонез или сметану , перемешать и выложить в салатницу. Сверху слегка посыпать мелко нарезанным укропом.

Кроме того, очень вкусен сырой порей, нарезанный тонкими кружочками. Его заправляют растительным маслом и слегка поливают соком лимона или уксусом и употребляют как самостоятельное блюдо или добавляют в салаты.

Для приготовления салата лук-порей режут тонкими колечками, смешивают с равным количеством шинкованных яблок и белокочанной капусты, натертой на мелкой терке морковью с добавлением зелени мелиссы лимонной, эстрагона, базилика. Все это заправить майонезом. Хорошо добавить в этот салат мелко нарезанные листья сельдерея или любистока.

Очень оригинален по вкусу салат, приготовленный из равного количества лука порея, перца сладкого и помидоров.

Суп из лука-порея

Как готовить

Порей нарезать (желательно помельче) , затем опустить в  бульон доведенный до кипения (можно и просто в подсоленную воду). Варить 10 минут. Опустить нарезанный кубиками картофель, по вкусу подсолить. Когда картошка станет мягкой, снять с огня и протереть через сито или дуршлаг. Снова нагреть и постепенно, все время помешивая, вводить сметану. К столу подавать, посыпав черным душистым перцем и измельченной зеленью петрушки или кервеля. Можно положить хлебные гренки.

Что нужно

Лук-порей 300 граммов, картошка 200 грамм, сметана 100 граммов, бульон или вода 700 миллилитров, черный  перец, петрушка, соль по вкусу, а также гренки.

Омлет с луком-пореем.

Как готовить

Очищенный и мелко нарезанный лук потушить в масле в посуде под крышкой, чтобы он обмяк. Снять с огня и дать остыть. Посолить, ввести взбитые с молоком яйца, вылить в обильно смазанную жиром сковороду. Готовить на пару или в духовке.

Что нужно

На одну порцию: порей 150 г, яйца 2 шт., молоко 50 мл, растительное масло 15 г, брынза 25 г, петрушка, соль по вкусу.

Лук-порей соленый по-грузински.

Как готовить

Выкопанный лук хорошо промыть, если ножка диаметром более 5 см, ее разрезать вдоль пополам. Затем с листьями уложить в эмалированную посуду, залить водой и поставить на огонь. Бланшировать (кипятить) не более 5—7 минут, откинуть на дуршлаг и охладить. У каждого растения листья завернуть вокруг ножки, уложить в эмалированную кастрюлю. Залить водой, добавляя на каждые 3 л воды 3 столовые ложки соли, 2—3 головки чеснока, два небольших корнеплода столовой свеклы, разрезанные на 4—5 частей. В конце на это количество рассола добавить 100 мл столового уксуса. Через 10 дней порей готов к употреблению.

Лук порей – выращивание

Совет выращивающим лук порей на продажу.

Если надевать на растения темные, светонепроницаемые трубки его ножка будет белой (фото 2), выглядеть очень сочной и нежной. Такой порей расходится моментально. Более того будут покупать весь урожай на дому.

Кстати, по полезным свойствам такой лук порей будет намного превышать все что продается в магазинах, тот порей выращивают на гидропонике, преимущественно за границей, полезных веществ в нем очень мало, бывает что и нет совсем – одна вода..

Ваш же лук-порей будет и выглядеть хорошо, как магазинный, а для здоровья будет полезнее в сотни раз. Особенно силу лука порея могут оценить дамы которые не могут долго забеременеть (скажем так по вине, хотя это и не вина разумеется – мужчин). Не отменяя прием всяких спеманов, виардо, спермактивов и прочего, улучшающего качество мужского семени, вместо репчатого лука (или вместе с ним) добавляйте мужу в пищу лук порей и вероятность того что проблема уйдет сама собой, а солнышко заглянет и к Вам, очень вырастет. Естественно перед этим нужно получить совет у врача, так как причины мужского бесплодия могут быть разные (вязкость количество активных и т.п.), но лук-порей в деле мужского бесплодия проверенное, надежное и очень эффективное народное средство.

Как выглядит лук-порей: фото и описание растения

Лук-порей — это двулетнее травянистое растение, является одной из старейших овощных культур на Земле.

По описанию лук-порей отличается от многих своих сородичей. В первый год у него отрастают листья и утолщенный стебель («нога»), а на второй год появляется цветонос с цветами и созревают семена.

Чаще всего этот лук выращивают как однолетнюю культуру.

По внешнему виду лук-порей отличается от репчатого лука.

Высота растения до 90 см. На ложном стебле («ноге») формируется около 15 листьев длиной до 60 см.

Посмотрите, как выглядит лук-порей на этих фото:

Листья порея крупные, ланцетовидные, плоские, полу-складывающиеся по центральной жилке, светло-зеленого или голубовато-зеленого цвета, покрыты восковым налетом, похожи на листья чеснока, располагаются веером, основаниями плотно охватывают друг друга, имеют приятный, слегка острый вкус.

Луковица не образуется, а снизу на стебле имеется утолщение.

Листья у этого лука остаются сочными до осени.

Цветочная стрелка высотой до 1,2 м появляется на второй год после посева. Цветет порей в июле — августе беловатыми, розоватыми, сиреневыми или фиолетовыми мелкими цветками, собранными в соцветие — крупный шаровидный зонтик.

У некоторых сортов вместо цветков в соцветии формируются воздушные луковички (бульбочки).

Плоды — трехгранные коробочки.

Семена мелкие, морщинистые, черные, созревают в августе — сентябре.

Эти фото наглядно иллюстрируют описание лука-порея:

В мире выведено большое количество сортов данного растения.

В России наиболее распространены сорта:

«Карантанский», «Болгарский»;

«Аллигатор», «Пандора»;

«Голиаф», «Танго»;

«Премьер» и некоторые другие.

Все эти сорта делятся на 3 группы: раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Кроме того, они различаются урожайностью и размерами кустика.

Ниже рассказывается о применении лука-порея в кулинарии.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector