Заготовка семян томатов из собственных плодов

Шаг 3. Замочите семена томата на двое суток

Многие заканчивают сбор семян прямо на этом этапе – жидкость с семенами помещают на салфетку и ждут полного ее высыхания, чтобы потом отделить семена и отправить их на хранение. Можно сделать и так – но мы предлагаем вам иной вариант. Почему? Во-первых, семена с такой салфетки будет потом очень трудно оторвать, не повредив их. А во-вторых, так останутся целыми защитные оболочки семян, содержащие особые вещества, мешающие им прорастать прямо внутри плода.

Мы советуем отправить собранную жидкость с семенами в емкость с малым количеством воды: замочить семена, чтобы после недолгого ферментирования (сбраживания) защитные оболочки семян разрушились и не мешали в дальнейшем их быстрому и дружному прорастанию.

Выдерживать семена в емкости для сбраживания нужно недолго – хватит 2-х суток при комнатной температуре. Как только жидкость чуть посветлеет, а на ее поверхности появятся малозаметная пленка и пузырьки воздуха, процесс можно завершать.

Чтобы не допустить окисления, емкость для замачивания семян должна быть пластиковой, керамической или стеклянной – но ни в коем случае не металлической.

Выборка и закладка на хранение

Собирать плоды необходимо в тот период, когда они достигают наибольшей степени зрелости. Не рекомендуется использовать самые ранние или поздние плоды. Перед процедурой заготовки семян овощи нужно тщательно промыть.

Получить семена

Помидорки разрезают на половинки или четвертинки. Есть два способа, как выпустить семена из помидор: их можно выдавить на блюдца, слегка нажимая на плод, или достать чайной ложкой. В любом случае, зернышки будут вместе с жидкостью.

Как доставать семена

Сбраживание

Посевной материал помещают в емкость, которую приготовили заранее. Туда надо добавить небольшое количество воды. В таком виде необходимо оставить их для сбраживания. Для этого емкость помещают в теплое место на несколько дней.

Нельзя применять для этой цели металлический сосуд. В этом случае может произойти окисление. Допустимо использовать пластиковую, керамическую или стеклянную емкость.

В результате этой процедуры полноценные семена опустятся на дно, а мусор останется в верхней части смеси. При этом будут растворены защитные оболочки, которые не дают им прорастать.

Для сбраживания будет достаточно двух суток. К этому времени вид раствора изменится. Он станет светлее, в жидкости будут видны пузырьки воздуха, а на поверхности можно будет разглядеть тонкую пленку. Наличие этих признаков говорит о том, что пора приступить к промыванию и очистке.

Сбраживание семян помидоров в домашних условиях

Промывание

Верхнюю часть полученного состава вместе с пленкой и ненужными остатками надо достать и слить. Затем добавляют немного воды и размешивают. Полученную смесь отцеживают через ситечко. Оставшаяся часть — это семена.

Сушка

Полученные влажные семена еще не готовы для хранения — их нужно высушить. Для этого зернышки собирают и аккуратно раскладывают на салфетки. При этом желательно, чтобы они были расположены в один слой. Для сушки можно использовать бумажные или матерчатые салфетки.

В процессе сушки нужно обеспечить температуру 23-25 градусов и влажность 20-40 %. На семена не должны попадать солнечные лучи.

Просушка семян

Укладка на хранение

После того, как посевной материал полностью высохнет, его нужно поместить в бумажные пакетики или матерчатые мешочки.

Целлофановые пакеты использовать нельзя из-за того, что они не пропускают воздух. Если в них хранить семена, то они могут протухнуть или сгнить. Успешно сохранить посевной материал возможно в сухом и прохладном помещении. Срок, на протяжении которого будет сохранена всхожесть, составляет пять лет.

Новинки от «Агрофирмы Марс»

ООО «Агрофирма МАРС» работает на рынке семян с 1998 года и реализует качественную продукцию под названием «Уральский дачник». Сорта и гибриды проходят испытания в нестабильном климате Урала, поэтому даже в неблагоприятное лето выращенные культуры дают хороший урожай.

Специалисты «Челябинской селекционной станции» произвели новые гибриды томатов без использования ГМО. Все они устойчивы к основным болезням помидоров, недостатку освещенности, а также главной проблеме Урала и Сибири – июньским возвратным заморозкам.

Красным красно F1

Уникальный раннеспелый гибрид кистевого типа, предназначенный для выращивания в закрытом грунте. Растения высокорослые, средневетвистые, формируют один стебель при плотности посадки 3 растения на 1 кв.м. На каждой кисти созревает по 5-7 плодов массой 200-500 г. Они красные, округлые, гладкие, плотные, с сахарной мякотью. С одного куста можно собрать до 8,5 кг томатов.

Марьина роща F1

Раннеспелый индетерминантный гибрид. Мощный куст формируют в один стебель при плотности посадки 2,5 растения на 1 кв.м. Растение славится необузданной урожайностью. На кистях созревают 7-9 плодов по 150-170 г каждый. Они округлой формы, красного цвета, свисают с кустов яркими каскадами и очень дружно созревают. Растение устойчиво к температурным стрессам, вирусу табачной мозаики (ВТМ), фузариозу, кладоспориозу. Урожайность – до 17 кг томатов с 1 кв.м.

Спасская башня F1

Среднеранний суперурожайный гибрид, рекомендуемый для теплиц и парников. Растения среднерослые, до половины узлов не имеют пасынков. На кистях располагаются 5-6 плодов по 200-500 г. Они округло-овальные, красные с розоватым оттенком. Мякоть сладкая и очень ароматная. Для гарантированного урожая необходимо надежно закрепить куст подпорками, чтобы он не сломался под тяжестью плодов. Сорт устойчив к ВТМ, фузариозу, кладоспориозу, галловым нематодам. Урожайность – до 30 кг томатов с 1 кв.м.

Третьяковский F1

Среднеранний высокорослый гибрид с вкусными плодами. Кисти компактные, с 7-9 плодами по 120 г каждый. Зрелые помидорки насыщенно-малинового цвета и уникального вкуса, при разрезе их сочная мякоть красиво сияет. Этот томат называют лечебным, поскольку в нем содержится много ликопина, каротина и селена. Кроме того, гибрид обладает повышенной теневыносливостью и отличной завязываемостью плодов в неблагоприятных погодных условиях, а еще устойчив к ВТМ, фузариозу и кладоспориозу. Урожайность – до 15 кг томатов с 1 кв.м.

Красная гвардия F1

Благодаря ультраскороспелости и обильному плодоношению этого гибрида уже в конце июня можно полакомиться первыми вкусными помидорками. Томат вынослив к пониженной освещенности, растрескиванию плодов, холодостоек, не требует пасынкования. Растение формируют в 1-3 стебля. Плотность посадки составляет 2,5 растения на 1 кв.м, под пленкой – 3,5. В каждой кисти – 7-9 плодов весом по 150-250 г. Томаты красивые, округлые, слегка ребристые, мясистые, плотные, очень вкусные, рекомендуются для употребления в свежем виде. Кроме того, новый гибрид устойчив к кладоспориозу, фузариозу, галловым нематодам.

Подробную информацию об агрофирме и новых гибридах томатов вы найдете на сайте www.marsagro.ru.

Размножение

Размножение араукарии возможно проводить семенами и черенкованием.

Семена сажают сразу после сбора, потому что они не предназначены для долгого хранения. Помимо почвы, описанной выше для посадки семян можно использовать смесь торфа, песка и толченого древесного угля.

Поверхность почвы после посадки увлажняют и накрывают небольшим слоем мха, который периодически снимают для проветривания. Время прорастания – от 2 недель до 2 месяцев.

Для размножения черенками берут верхние, наполовину одревесневшие ветки. Их срезают в весенний период ниже мутовки и на 24 часа кладут в тень. По истечении срока место среза очищают от смолистого вещества и посыпают измельченным древесным углем.

Потом можно обработать стимулятором корнеобразования. Теперь черенки рассаживают в отдельные емкости с песком и накрывают стеклянными банками или пластиковыми бутылками. Необходимо регулярно проветривать и увлажнять черенки. Процесс укоренения может занимать до 5 месяцев.

Сорта по происхождению

Наиболее популярны для выращивания сорта американской, немецкой и итальянской селекции. При покупке посадочного материала учитывают возможность выращивания в России – климатические условия стран отличаются. Зарубежные сорта и гибриды отличаются устойчивостью природным стрессам, грибковым болезням.

Америка – страна с развитой селекцией, здесь популярно растениеводство. Учеными созданы гибриды необычной формы и цвета, устойчивые к фитофторе:

1. Chalilis – экзотический вид, выведен в Иллинойсе. Плоды отличаются необычным цветом – пестрой смесью оранжевого и красного. Мякоть сочная, по консистенции напоминает ананас. Сорт среднеспелый, кусты высокорослые – до 2 м в высоту.
2. Sunrise Jass – популярные американские томаты раннего созревания. При соблюдении ухода урожайность составляет до 5 кг с куста. Цвет плодов желтый, с розовато-мраморным отливом. Мякоть нежная, мясистая, сочная.
3. Dirty Curty – среднеспелый вид, урожай созревает в конце июля. Томаты среднего размера, округлой формы, цвет красный, по верхушке – черный.
4. Yellow Fire – экзотические помидоры, на вкус сладковато-сливочные. Цвет плодов ярко-оранжевый, мякоть нежная. Растение формирует грозди с овощами, средняя урожайность с куста – до 10 кг.

Крупноплодные сорта часто подвергаются растрескиванию и повреждению плодов. Чтобы избежать проблемы, необходимо создать влажность воздуха не выше 70%, подкармливать посадки органикой и минеральными удобрениями. Американские помидоры можно приобрести в агрофирмах, специализированных питомниках.

Италия

В Италии успешно выводят сорта различной формы – продолговатые и удлиненные, черри, ребристые. Томаты можно использовать для приготовления соков и консервов, употреблять в свежем виде. Сорта адаптированы к условиям российского климата. Популярные виды:

1. Russo Sicilian Togetta – итальянские помидоры среднего срока созревания. Кусты размашистые – до 2 м в высоту. Плоды массой до 0,2 кг, плоско-круглой формы, ребристые. Помидоры подходят для салатов и консервирования, плохо хранятся.
2. Pera D’Abruzzo – раннеспелый сорт с высокой урожайностью (до 10 кг с растения). Плоды крупные – 0,3 кг, необычной ребристой формы.
3. Coure de Albenga – итальянский среднеранний вид, отличается продолжительным периодом плодоношения. Томаты алого цвета, мякоть сочная и практически не содержит семян. Овощи используют для приготовления сока, консервации.
4. San Marzano Nano – новый сорт помидоров, устойчив к засухам и незначительным колебаниям температур. Плоды продолговатой формы с плотной мякотью и минимальным количеством косточек.

Германия

Немецкие фамильные сорта тщательно отбираются, в них присутствуют лучшие качества – урожайность, вкус, масса, внешний вид. В центральной и южной части России рекомендовано выращивать томаты в теплицах. Популярные немецкие помидоры от селекционеров на 2020 год:

1. Vater Rhein – среднеспелый вид, растение вырастает в длину до 1,7 м. Плоды красные, сердцевидные, средняя масса – 0,5 кг. По консистенции – нежные, мясистые.
2. German Orange Strawberry – сорт среднего срока созревания. Томаты отличаются экзотической формой, плоды внешне похожи на ягоды клубники. Средняя масса овоща – до 0,7 кг, кусты с высокой урожайностью.
3. Flaschentomaten – размашистые растения, до 2 м высотой. Плоды созревают на кистях, для правильного формирования куста необходимо оставить 2-3 стебля. Помидоры ярко-алого цвета со сладкой мякотью.
4. Schtrauch – экзотический вид томатов, плоды зреют на кистях. Сорт устойчив к засухе. Томаты имеют хороший товарный вид, отлично переносят транспортировку. При соблюдении правил ухода кустика можно получить до 8 кг помидоров.

Если в теплице производится выращивание размашистых кустов, требуется подрезка и формообразование стебля – для успешного плодоношения нужно оставить 2-3 побега. Агротехника несложная, достаточно соблюдать базовые правила ухода – обеспечить хорошее освещение, полив, рыхление почвы, удаление сорняков.

Коллекционные семена – высокопродуктивный посадочный материал, который отличается высокой урожайностью. Селекционеры разрабатывают новинки томатов, совершенствуют старые виды. При покупке гибридов учитывают, что семена помидоров собрать не удастся, их нужно будет заказывать каждый год заново. Необходимо изучать информацию, указанную на сорте, но агротехника возделывания редко отличается от ухода за обычными помидорами.

Михаил Ульянищев

Более 60 новых сортов плодово-ягодных культур с высокими потребительскими качествами появились благодаря трудам ученого-селекционера, организатора и руководителя Россошанской плодово-ягодной станции Михаила Михайловича Ульянищева (1894-1972).

Работая учителем, Михаил Михайлович увлекся идеей «обновления земли» и создал семеноводческую артель, в которой занимался сортоиспытанием пшеницы, ячменя, проса, картофеля и других культур. Потом занялся овощами и вывел сверхранний сорт томата №15 и очень ранний №51.

Под влиянием работ Ивана Мичурина и Лютера Бёрбанка Михаил Ульянищев занялся селекцией плодовых культур. В результате ему удалось получить высокозимостойкие сорта абрикоса, груши, черешни, винограда, зимние сорта яблони. Они отличаются высокими вкусовыми качествами, длительными сроками хранения и зимостойкостью.

Многие сорта названы по месту их появления на свет: Ренет Воронежский, Россошанское лежкое, Россошанское весеннее и др.

За достижения в области селекции Михаилу Ульянищеву была присвоена ученая степень доктора сельскохозяйственных наук без защиты диссертации.

Определение «Селекционер» согласно Акту 1991 года Конвенции УПОВ

Селекционерами могут быть как физические, так и юридические лица.

Конвенция УПОВ не делает никаких ограничений в отношении методов или технологий, посредством которых получен новый сорт.

Болотов Андрей Тимофеевич, первый русский селекционер и помолог

(1738-1833)

Болотов Андрей Тимофеевич родился 7(18).10.1738, в Дворяниново Алексинского уезда Тульской губернии. русский писатель и учёный, один из основателей русской агрономической науки, мемуарист. Родился в обедневшей дворянской семье. Участвовал в Семилетней войне 1756-63. В 1762 в чине капитана вышел в отставку и в родовом поместье Дворяниново стал заниматься опытной работой в с. х-ве. Труд Болотова «О разделении полей» был первым руководством по введению севооборотов и организации сельскохозяйственных территорий.

Болотов разработал приёмы агротехники в зависимости от зональных почвенно-климатических условий, ряд научных приёмов внесения удобрений, приёмы борьбы с сорными растениями. Впервые создал помо-логическую систему и дал описание более 600 сортов яблонь и груш. Им выведено много ценных сортов плодовых культур. Б. обнаружил явление дихогамии (у яблони) и отметил преимущества перекрёстного опыления.

У Болотова находим попытки использования гибридизации в селекции плодовых культур. Он разработал научные принципы лесоразведения и лесоиспользования. Составил первое русское бота-ническое руководство по морфологии и систематике растений. В 1779-97 управлял имениями дворцового ведомства Тульской и Московской губерний. Был постоянным корреспондентом Вольного экономического общества и сотрудником «Трудов» этого общества, где печатал статьи по агрономии, ботанике, по организации помещичьего и отчасти крестьянского х-ва. Издавал с участием Н. И. Новикова журнал «Сельский житель» (1778-1779) и «Экономический магазин» (1780-1789). Из огромного литературного наследия Б. наибольшую историческую ценность имеют автобиографические записки, содержащие материалы о русской армии, быте дворян и помещичьем х-ве, дворцовом перевороте 1762, крестьянской войне 1773-75, казни Е. И. Пугачёва, реакции русских дворян на Великую французскую революцию. В записках Б. отразилось крепостнические мировоззрение автора.

Умер 4(16).10.1833 на родине, в Дворяниново.

Сочинения:
Жизнь и приключения А. Болотова, описанные самим им для своих потомков… (1738-1793), т. 1-4, СПБ, 1870-73 (сокр. изд. т. 1-3, М.-Л., 1931); Избранные сочинения по агрономии, плодоводству, лесоводству, ботанике, М., 1952.

Лит.: Бердышев А. П., А. Т. Болотов — первый русский учёный агроном, М. 1949; Шкловский В. Б., Краткая и достоверная повесть о дворянине Болотове. «Красная новь», 1928, кн. 12; Морозов И. и Кучеров А., Болотов — публицист, в сб.: Литературное наследство, № 9-10, М., 1933.

***

Болотов Андрей Тимофеевич
—

п
ервый селекционер и помолог России, основоположник русского научного садоводства. Почётный член Королевско-Саксонского Лейпцигского экономического общества (1794), почётный член Московского общества сельского хозяйства (1820).

Родился в д. Дворяниново Тульской области. Учился в частном пансионе в Петербурге. Участвовал в семилетней войне с Пруссией (1758-1761), С 1762 г. стал заниматься сельским хозяйством в своем родовом имении.

Научная сельскохозяйственная деятельность А. Т. Болотова многогранна и разнообразна. Он первый ввёл в практику питомников России окулировку, разработал агротехнику посадки плодовых деревьев, способ летней пересадки деревьев и кустов в общественном состоянии. Автор нескольких сортов яблони, многотомного помологического труда «Изображения и описания разных пород яблок и груш, родящихся в дворяниновских, а отчасти и в других садах», содержащий 7 томов текста и 3 тома красочных рисунков, выполненных автором с натуры. Описаны 561 сорт яблони и 39 сортов груши. Общее количество написанного и переведённого им с других языков составляет свыше 300 томов, из них около 50 томов по вопросам садоводства. Награждён двумя большими медалями.

Литература об учёном: Болотов Андрей Тимофеевич//Словарь-справочник садовода. — М., 1957; Первый селекционер и помолог России//Садоводство и виноградарство. — 1988, № 10.

Селекционер —
ученый, занимающийся улучшением имеющихся и выводом новых видов животных, растений и других живых организмов, обладающих свойствами, полезными для человека или помогающими более эффективно адаптироваться к условиям окружающей среды.
Профессия подходит тем, кого интересует биология (см.
выбор профессии по интересу к школьным предметам).

Лучшие низкорослые сорта и гибриды томатов с полегающим стеблем

Валентина Редько, коллекционер из Кургана

Сорт Юсуповские

Юсуповские

К нам в коллекцию этот сорт помидора попал в 2005 году. В августе его привез знакомый из Узбекистана – весил этот томат почти 2 кг! Оставили от него семена, высадили в теплицу – и вот сорт стал одним из наших любимцев.

Эти помидоры были выведены в отделе селекции Узбекского НИИ овоще-бахчевых культур. Названы они в честь селекционера Карима Юсупова, который вывел их путем мичуринской селекции.

Сорт высокорослый, позднеспелый. Плоды очень крупные, плоско-округлой формы, розово-красные, тяжелые и красивые, сладкие и мясистые, весом 600-1000 г. Мякоть очень ароматная и на разломе сахарится, как арбуз.

Из года в год я вела отбор этого сорта, с каждым годом показатели улучшались, сорт из солнечного Узбекистана приспособился к погодным условиям Зауралья. Попробовав однажды, этот вкус уже не забыть, поэтому всей семьей ждем с нетерпением, когда начнут зреть. Этот томат из разряда тех, от которых хочется откусить еще кусочек, даже когда уже наелся.

Этот сорт помидора я на протяжении нескольких лет рассылала заказчикам по всей России. И со всех уголков страны по осени приходят восторженные отзывы.