Аспарагус

Разновидности спаржи и её сорта

К самым известным видам спаржи относятся:

• зелёная,
• белая,
• фиолетовая,
• морская.

Спаржа бывает разноцветной

Белая и зелёная спаржа — побеги одного овоща, разница заключается в том, что они по-разному выращены.

Зелёная спаржа

Это наиболее часто встречающийся вид спаржи. Родиной её является побережье Средиземного и Каспийского морей. Характеризуется большим содержанием витаминов. Хотя долгое время она считалась менее полезной, нежели белая. Зелёная спаржа особенно любима жителями Великобритании. Период сбора длится с апреля по июль. Существуют специальные фермы самообслуживания, где можно самостоятельно собрать молодые свежие побеги.

Зеленая спаржа любима в Великобритании

Белая спаржа

Приравнивается по своей экзотичности к трюфелям и артишокам. Чтобы получить побеги белого цвета, их выращивают без света, применяя для этого окучивание. При таком варианте культивирования в ростках блокируется выработка хлорофилла, в результате этого приобретается более нежный вкус, чем у зелёных побегов. Долгое время белая спаржа являлась пищей аристократов. Особенно популярна в Германии. У немцев весна считается наступившей с того момента, когда на прилавках появляется молодая белая спаржа.

Белая спаржа считалась пищей аристократов

Фиолетовая спаржа

Самый редкий и оригинальный вид спаржи. Технология её выращивания изобретена во Франции и заключается в чередовании роста на свету и в темноте. При этом в растениях образуются пигментные вещества, придающие им тёмную окраску и специфический горьковатый привкус. При варке фиолетовый цвет превращается в классический зелёный.

Фиолетовая спаржа выглядит экзотично

Чтобы создать условия для выращивания белой и фиолетовой спаржи, используют плёночные укрытия тёмного цвета.

Для изоляции спаржи от света используется тёмная пленка

Морская спаржа

Отличается от других видов тем, что местом её произрастания являются солончаки и морское побережье. Вкус морской спаржи оправдывает название: она солоноватая и слегка отдаёт йодом.

Морская спаржа оправдывает своё название: она солоноватая и богата йодом

Таблица: сорта спаржи и регионы выращивания в России

Название сорта	Срок созревания	Регионы выращивания	Урожайность	Характеристика сорта
Аржентельская	Раннеспелый	Все регионы	250 г с одного растения	Надземные побеги зеленовато-фиолетовые, подземные — белые с розовыми головками. Выраженное отрастание наступает в 1–2 декаде мая. На одном месте растение культивируется 10–15 лет. Теневынослив, засухоустойчив, холодостоек.
Мери Вашингтон	Среднеранний	В России не районирован	250 г с одного растения	Подземные побеги кремовые с белой мякотью, наземные — зелёные. Срок использования растения — 6–8 лет. Требует лёгкого укрытия на зиму. Засухоустойчив. Популярен на Украине и в Молдове.
Царская	Среднеспелый	Все регионы	2–3 кг/м2	Наземные ростки зелёные, подземные — белые или бело-жёлтые. Засухоустойчив, холодостоек.
Кумулус F1	Раннеспелый	Все регионы	300 г с одного растения	Гибридный сорт голландской селекции. Подходит для выращивания преимущественно белой спаржи. Подземные побеги однородные, насыщенно-белого цвета. Начинают активно формироваться на 3–4 год жизни.
Вальдау	Раннеспелый	Все регионы	до 350 г с одного растения	Надземные побеги зелёные, подземные — желтовато-белые, среднего диаметра, мякоть нежная. Новый сорт российской селекции, включён в Госреестр в 2020 году.

Выращивание культурных видов спаржи началось на территории России в середине XVIII века. В наше время спаржу обыкновенную можно встретить от средней полосы до районов Сибири и Кавказа. Лучшими для средней полосы и Подмосковья считаются Аржентельская и Царская.

Фотогалерея: популярные сорта спаржи

Аржентельская — старинный сорт французской селекции, самый распространенный в России Сорт Мери Вашингтон пока не районирован для нашей страны, культивируется на Украине и в Молдове

Сорт Царская отличается толстыми побегами и высокой урожайностью Сорт Кумулус F1 рекомендован для выращивания белой спаржи, обладающей нежным и приятным вкусом Вальдау — новейший сорт, пригоден для получения как белой, так и зелёной спаржи, урожайность выше среднего

Уход за аспарагусом в домашних условиях

Чтобы добиться от комнатного растения цветения и получить пышную, яркую зелень, необходимо обеспечить надлежащий уход за аспарагусом.

Освещение

Для создания оптимальных условий горшки с цветком размещаются на подоконниках окон с восточной или западной стороны дома либо в глубине помещения, куда проникают южные солнечные лучи.

Температура

Если обеспечено хорошее освещение, то достаточно создать температурный режим в пределах от 20 до 24°C. С наступлением жаркого летнего сезона растение переносится на свежий воздух в место, где имеется укрытие от палящего солнца и сквозняка.

В зимний сезон достаточно поддерживать температуру в 10°C, которая не даст побегам вытянуться из-за короткого светового дня.

Совет! При отсутствии возможности вынести цветок на улицу следует организовать регулярное проветривание.

Влажность

Для нормального развития многолетник не нуждается в высоком уровне влажности, однако будет рад систематическим водным процедурам: опрыскиванию, купанию под душем.

Важно! Тёплый душ является отличным профилактическим средством от паразитов, которое к тому же избавляет от пыли.

Полив

Почва должна быть постоянно влажной, однако нельзя допускать застоя воды.

С приходом осени полив сокращается во избежание развития грибковых заболеваний.

Внимание! В результате дефицита жидкости аспарагус может сбросить листья.

Подкормка

Удобрения в виде раствора из комплексных минеральных компонентов для декоративных растений вносятся под цветок только в фазу активного роста – с середины весны до середины осени. Жидкое питание проводится вместе с поливом два раза в течение месяц.

Обрезка

Из-за специфики развития многолетника обрезка большинства видов для формирования кроны не проводится: росток развивается из подземной почки, поэтому при обрезке стебля прекращается образование боковых побегов и кладодий, а происходит формирование новой почки. Стрижку хорошо переносит лишь аспарагус серповидный.

Совет! Если куст старый, то можно провести санитарную обрезку, удалив сухие ростки.

Аспарагус: пересадка

Из-за быстрого развития корневища и побегов растение нуждается в ежегодной пересадке. Оптимальным временем года для проведения процедуры является ранняя весна, при котором:

• Корневище извлекается из ёмкости, после чего часть корешков и старые побеги обрезаются.
• Перед тем, как приготовить почвосмесь из песка, листовой и дерновой земли в равных частях, подбирается просторный горшок.

Почва для аспарагуса подходит любая из магазина, или можно приготовить ее самостоятельно. Нужно взять две четверти перегноя, одну четверть листовой земли и одну речного песка.

Внимание! Если ёмкость для аспарагуса слишком тесная, она может лопнуть под давлением, которое создаёт растущее корневище.

В этом видео подробно показано, как пересаживать аспарагус, а кроме того много советов по уходу за ним:

Цветение

При выращивании аспарагуса в домашних условиях увидеть его цветущим практически невозможно. Если это случается, декоративность цветущего растения всё равно будет уступать ажурным побегам цветка. При цветении, воспользовавшись кисточкой, можно провести искусственное опыление, что позволит получить плоды.

Важно! Из-за ядовитых ягод плодоносящие экземпляры нельзя содержать в местах, где возможен контакт детей или животных с цветком.

Защита от болезней и вредителей

Аспарагус является культурой устойчивой к болезням и вредителям. Однако при продолжительном застое воды и большом понижение температур многолетник может поражаться корневой гнилью, провоцируемой грибком.

Среди вредителей отмечается паутинный клещ, атаки которого связаны с низкой влажностью и жарой. Зачастую в качестве меры борьбы проводится ополаскивание цветка тёплой водой до 45°C. Если купание не помогает, осуществляется обработка препаратами инсектицидного действия согласно инструкции производителя.

Как ухаживать в домашних условиях

В домашних условиях выращиваются:

• Аспарагус густоцветковый.
• Аспарагус перистый.
• Аспарагус спаржевидный.
• Аспарагус Мейера.
• Аспарагус густоцветковый (Шпренгера)
• Аспарагус тончайший.
• Аспарагус серповидный.
• Аспарагус обыкновенный (лекарственный или аптечный)
• Аспарагус кистевидный.
• Аспарагус медиолойдес.

Некоторые из видов подходят как для закрытого, так и для открытого грунта. Растения бывают полукустарниковыми и стелющимися. Полукустарниковые виды используются для создания красивых букетов и придания интерьеру или клумбе эстетичного вида, стелющиеся позволяют составлять ампельные композиции и вносят особенный шарм в интерьер жилого помещения.

Выбор места и освещение

Большинство видов спаржи любят рассеянный солнечный свет. При плохой освещенности растение сбрасывает кладодии, а при избыточной — желтеет. Для него подходят места открытые, хорошо освещенные, но без прямых солнечных лучей, например место у окна, прикрытого прозрачной тюлевой занавеской. При недостатке освещения побеги спаржи вытягиваются и оно теряет свою пышность. Если Вы заметили такие симптомы, то стоит переместить цветок в более освещенное место.

Почва

Аспарагусу хорошо подходит почва с нейтральной кислотностью. То есть кислотный показатель почвы рН не должен быть ниже 5.5 и выше 7. Для посадки отлично подойдет смесь садовой или парниковой земли, смешанной в равных пропорциях с перегноем и песком.

Температура

Оптимальной для выращивания спаржи декоративной считается температура воздуха 18-22°C. Растение плохо переносит сочетание высокой температуры (более 25°C) и повышенной влажности, реагируя на изменение условий осыпанием кладодиев. Нижний порог температур выдерживаемых растением 6-8°C.

Влажность

Цветок не выносит сухого воздуха, поэтому периодически его нужно опрыскивать водой комнатной температуры создавая необходимую цветку влажность. Летом такие процедуры лучше проводить дважды в день.

Полив

Поливать спаржу нужно умерено как и другие комнатные растения, но не допускать пересушивания почвы. Воду, скопившуюся в поддоне после полива необходимо сливать, чтобы не было загнивания корня.

Обрезка

Обрезать часть ветки декоративной спаржи нельзя. Это может привести к тому, что ветка перестанет расти. Лучше в случае необходимости обрезать ветвь полностью. Взамен нее аспарагус пустит новый побег.

Подкормка и удобрения

Подкормку растения нужно производить круглый год каждые 2 недели. Это позволит сделать спаржу густой и красивой, а также улучшит качество грунта. Для этого подойдут универсальные жидкие минеральные удобрения комнатных растений. Можно проводить подкормку аспарагуса по листу, то есть опрыскивать удобрением его побеги.

Удобрения следует вносить один раз в год внутрепочвенно во время пересадки. Лучше если это будут органические удобрения, например торф, гумус, перегной.

Цветение

В комнатных условиях даже при соблюдении всех необходимых условий аспарагус цветет редко. Когда это случается цветы у него мелкие, белые, одиночные с приятным ароматом.

Пересадка

Поскольку весной и летом аспарагус быстро растёт, то каждой весной его желательно пересаживать. Для пересадки берут горшок большего размера, часть корневища удаляют, убирают старые некрасивые ветви, гнилые корни. В землю добавляют торф и удобрения. После пересадки цветок нужно хорошо полить, а стекшую в поддон воду обязательно удалить.

Ботаническое описание

Аспарагусы, растущие на всех континентах во всех климатических зонах и похожие на папоротники, относятся к семейству Спаржевых, 300 видов внешне значительно отличаются (встречаются кусты, лианы, травы).

Существуют разновидности, которые выращиваются как овощи и употребляются в пищу. Считается что они способствуют выводу из организма излишков воды путем связывания токсичного аммиака. Двести лет назад в составе спаржи выявили аспарагин (аминокислоту). Химики обнаружили в ней витамин В, аскорбинку, минеральные соли, кислоты.

В России аспарагусы выращивают только как декоративные комнатные.

Стебли этих растений травянистые (тоненькие, гибкие), кладонии (побеги, внешне похожие на листву) напоминают хвою, располагаются пучками на более длинных ветвях. Листва развита плохо, похожа на чешую со шпорами. Корневища уходят глубоко в грунт.

У некоторых видов маленькие цветочки сгруппированы в щитовидных соцветиях, у других одиночные. Располагаются в пазухах, венчики одно- или двуполые. Шесть лепестков располагаются в двух ярусах. Плоды в виде ягод мелкие, в сочной красной мякоти очень маленькие семечки.

Биологические особенности спаржи

Ботаническое название известного овоща, спаржи — Спаржа лекарственная (лат. Aspаragus officinаlis). Это многолетнее травянистое растение принадлежащее роду Спаржа (Asparagus) семейства Спаржевые (Asparagaceae). К роду спаржа относится около 300 видов. На территории России (кроме крайнего Севера) в диком виде встречаются 8 видов спаржи, в том числе и Спаржа лекарственная. Дикая спаржа лекарственная растет от Средиземного моря до Норвегии, от Испании до Китая. Культурная спаржа спаржа может возделываться повсеместно, почти на всех континентах.

Высота взрослого растения спаржи от 50 до 150 см, стебли прямостоячие ветвистые. Листья недоразвитые, в виде мелких пленчатых чешуй, из пазух которых развиваются особые листовидные органы – видоизмененные побеги – филлокладии.

Корневая система очень хорошо развита. Горизонтальное корневище располагается примерно на 35 см вниз от поверхности почвы, и ежегодно нарастает сверху и отмирает снизу, в результате чего куст спаржи со временем поднимается к поверхности почвы. В центральной части корневища сосредоточены основания стеблей и вегетативные почки, из которых весной вырастают новые толстые сочные побеги.

Корневище спаржи морозостойкое. Стебли, ветви и листья осенью буреют и со временем погибают. Однако на верхней стороне корневища рядом с отмершими остатками стебля уже осенью появляются многочисленные почки, из которых весной развиваются новые побеги (стебли спаржи).

От центра корневища в радиальной плоскости расходятся шнуровидные корни. По мере отмирания старых корней, появляются новые, а каждой весной появляются новые всасывающие корешки, которые отмирают с наступлением зимы. Основная масса корней залегает неглубоко, однако некоторые корни могут проникать вглубь почвы на 3 метра. Подземная часть побега спаржи имеет белый цвет, по мере прорастания через поверхность почвы, под действием энергии солнца побеги приобретают зеленый цвет.

На одном растении спаржи развиваются либо только мужские цветки или только женские. Цветки образуются в пазухах чешуйчатых листьев. Однако, пестик и тычинки есть у всех цветков, но в мужских растениях развиваются тычинки, а в женских только пестик. Спаржа является перекресноопыляемой культурой.

Цветение спаржи начинается в середине мая и заканчивается в середине июля. Внешне мужские и женские цветки отличаются: мужские — 6…8 мм длинной, светло-желтого цвета; женские — 3…4 мм длинной, белого цвета. Все цветки спаржи одиночные, пазушные, на свисающих цветоножках. Околоцветник простой, венчиковидный, колокольчатый, глубоко-шести-раздельный.

Плоды спаржи — ягоды, образуются лишь на женских растениях. По мере зрелости зеленые ягоды спаржи к концу августа становятся кирпично-красного цвета. Каждая ягодка состоит из трех отделений, в каждом из которых находится от 1 до 2 черных, морщинистых, полосатых семян.

Поскольку для плодообразования требуется много энергии, то женские растения дают меньше ростков, чем мужские растения. Поэтому в сельском хозяйстве для выращивания этого овоща предпочтительно использовать мужские экземпляры. Мужские прорастают раньше, более продуктивны и отличаются большей продолжительностью жизни.

Нужно учитывать, что в первый год жизни растения спаржи почти не образуют цветков, поэтому отличить мужские растения от женских почти невозможно. Однако, современные достижения селекции дают возможность питомникам по выращиванию рассады спаржи, поставлять фермерам сорта со 100% мужскими растениями. Этот важный показатель нужно учитывать при выборе сорта.

3.Разновидности:

3.1.Аспарагус перистый или щетинковидный — Asparagus plumosus, Asparagus Setaceus

Вечнозеленое, травянистое, мелколистное растение с жесткими, вертикальными, зелеными стеблями, длина которых может достигать 1 м., но чаще достигает 20 — 30 см. На вершинах стеблей располагаются многочисленные тонкие веточки с осень тонкими, прямыми, игольчатыми листочками. Ветви с листьями напоминают вайи папоротников. Цветки колокольчатые, поникающие, зеленоватые, по мере отцветания превращаются в округлые черные ягоды. 

3.2.Аспарагус густоцветковый Шпренгера или эфиопский — Asparagus densiflorus Sprengeri

Многолетние травянистые растения высотой от 40 до 60 см. с многочисленными зелеными, тонкими, жесткими, изогнутыми стеблями. Листья изумрудно — зеленые, тонкие, плоские, длиной до 2,5 см., напоминают хвою и на самом деле представляют собой филлокладии — видоизмененные побеги. Цветки белые, пазушные, появляются в конце весны — начале лета. После отцветания кустики формируют небольшие округлые красные ягоды.

3.3.Аспарагус Мейера — Asparagus Meyeri

Ценное декоративнолиственное многолетнее вечнозеленое травянистое растение, достигающее в высоту 90 см., растет медленно. Взрослые экземпляры формируют крупные раскидистые «кустарнички», состоящие из многочисленных изогнутых, остроконечных ветвей округлой формы, напоминающих щупальца осьминога. Листочки игольчатые, крошечные, светло — зеленые. Цветки ароматные, мелкие, часто остаются незамеченными внутри ветвей. Ягоды небольшие, округлые, приобретают красный оттенок при созревании. 

3.4.Аспарагус серповидный — Asparagus falcatus

Вечнозеленое травянистое растение с многочисленными тонкими, гибкими, зелеными побегами. Стебли могут достигать в длину 7 м., с возрастом поникают, что позволяет выращивать данный вид как привлекательное ампельное растение. Листья узкие, глянцевые, зеленые, цельнокрайние, длиной до 8 см. Цветки нежные, белые, мелкие, собраны в рыхлые разветвленные кисти и имеют приятный аромат. Плоды — красные округлые ягоды с единственным черным семенем. 

3.5.Аспарагус Умбеллатус или зонтичный — Asparagus umbellatus

Растения с толстыми, жесткими, прямостоячими побегами высотой от 40 до 65 см. Каждый стебель этого вида несет тонкие веточки, на которых располагаются длинные, изумрудные, изогнутые, тонкие филлокладии, собранные в мутовки и напоминающие зонтик. Цветочки мелкие, зеленоватые. Плоды — ягоды, при созревании приобретают оранжевый оттенок. 

3.6.Аспарагус спаржевидный — Asparagus asparagoides

Вечнозеленые декоративные растения с длинными (достигающими 3 м.), тонкими, гибкими побегами. Побеги этого сорта обильно покрыты продолговато — ланцетными или сердцевидными филлокладиями длиной до 4 см., расположенными  очередно. Цветки маленькие, зеленовато — белые, пазушные, собраны в небольшие соцветия. 

3.7.Аспарагус Виргатус — Asparagus virgatus

Очень воздушное вечнозеленое многолетнее растение с многочисленными прямостоячими, жесткими, тонкими побегами. Высота растений варьируется от 20 см. до 1 м. На вершинах побеги имеют ветви с очень тонкими и длинными, темно — зелеными листочками — филлокладиями. Цветки белые, ароматные, по мере отцветания превращаются  в округлые красноватые ягоды. 

3.8.Аспарагус кистевидный — Asparagus racemosus

Травянистый многолетник с тонкими стеблями, достигающими высоты более 3 м. На вершине стеблей находятся многочисленные тонкие веточки с плоскими, длинными, изумрудно — зелеными филлокладиями. Цветки нежные, белые, привлекательные, собраны в небольшие соцветия. Плоды — ягоды, которые по мере созревания становятся оранжевыми. 

3.9.Аспарагус мутовчатый — Asparagus verticcillatus

Один из самых крупных видов аспарагуса, стебли которого достигают высоты  5 м. Многочисленные жесткие, тонкие, темно — зеленые ветви покрыты игольчатыми, колючими филлокладиями. Цветки белые, ароматные, мелкие. Ягоды округлые, зеленые, при созревании становятся красными. 

Возможно, Вас также заинтересуют:

Драцена

Аспидистра

Хлорофитум

Юкка

Описание растения

У этого вида спаржи даже корневая система особенная. Благодаря специфическим утолщениям, растение способно запасать воду и питательные вещества. Бороздчатые, иногда гладкие, голые и обильно ветвящиеся стебли этого растения удивляют тонкостью и нитевидностью. Они недостаточно устойчивы и могут держать прямую форму только в самом начале роста.

Аспарагус Шпренгера прославился как один из лучших «водопадов» с ампельными изящными побегами до 1,5 м длиной. У классических аспарагусов этого вида веточки и правда дуговидные, ровные, элегантные, создающие восхитительные зеленые фонтаны и водопады. И чем они длиннее, тем сильнее иллюзия зеленого каскада.

Но есть и сорта с прямыми побегами, и с более короткими веточками, развивающимися в виде раскидистых, похожих на фонтан кустиков. Филигранная красота аспарагусов обеспечена мягкими «иглами», которые развиваются у них вместо настоящих, редуцированых до крохотных чешуек листьев.

При длине до 3-х см в ширину «иглы» ограничиваются 1-2-мя мм. Они мягкие, собираются в мутовки и придают своему растению кружевной вид. Тысячи деталей создают почти воздушные облака, на которые можно любоваться бесконечно. Высота растений в зависимости от сорта и условий содержания может колебаться от 20 см у самых компактных аспарагусов Шпренгера до почти метра у лучших ампельных форм.

Аспарагусы эфиопские развиваются с нечетко выраженным периодом покоя. Если им обеспечивают понижение температур, рост останавливается полностью, если они остаются в тепле, то он лишь сильно замедляется.

Редкое удовольствие — цветение и плодоношение аспарагуса Шпренгера

Этот вид претендует на звание и самого красивоцветущего аспарагуса. Правда, насладиться красотой цветущих аспарагусов в обычной комнатной обстановке удается очень редко, для этого растениям нужны специальные условия.

Цветение обычно начинается с пятого года при выращивании из семян. Соцветия расположены в пазухах боковых веточек. Редкие кисти и щитки с розоватыми круглыми бутонами распускаются снизу вверх.

Поразительно элегантные белые цветки с шестью долями околоцветника и длинными, украшенными розово-оранжевыми пыльниками тычинками, как будто создают белое кружево на зеленом фоне, только усиливая нарядность растения. А нежный, изысканный аромат лишь подчеркивает ощущение неповторимой элегантности.

Плодоношение для аспарагусов — не такая уж редкость, хотя на комнатных растениях созревает обычно лишь несколько плодов. Главное — не забыть о необходимости искусственно опылить цветки, используя мягкую кисточку.

Круглые «ягодки» краснеют по мере дозревания, выглядят они как нарядные бусины. Наблюдать смену окраса через все оттенки бело-палево-розовой гаммы до финального холодного красного очень интересно. Ягоды растения ядовиты, но зато скрывают семена с очень высокой всхожестью.

Плодоношение для аспарагусов — не такая уж редкость. Pedro García

Что приносит в дом цветок аспарагус: польза и вред

Польза от спаржи обычной вполне очевидна: ее можно употребить в пищу и даже сделать из нее довольно вкусное блюдо. Спаржа декоративная, конечно, не съедобна, но зато у нее есть другие полезные качества – энергетические. Итак, какая информация известна о магических качествах аспарагуса и какие у него есть полезные свойства для дома:

• Цветок аспарагус символизируют чистоту, девическую скромность и невинность. Поэтому в древности он часто украшал покои юных принцесс древних государств, особенно тех, где царил жаркий климат, например, Египет.
• Аспарагус – спаржа, по сути, а спарже в Средние века приписывались следующие целебные свойства: считалось, будто она укрепляет дух и прогоняет печаль, меланхолию. Считается так и по сей день.

• Считается, что аспарагус дома приносит спокойствие, мир, развеивает ссоры, умиротворяет даже самые вздорные характеры. Поэтому, если домочадцы часто ссорятся, возможно, комнатное растение аспарагус поможет им прийти к согласию и умиротворению.
• Также аспарагус помогает мыслить здраво и рассудительно, поэтому его часто ставят в кабинетах. Если отбросить магическое мышление, то аспарагус правда может немножко помочь прояснить разум: как все крупные зеленые растения, аспарагус выделяет много кислорода, а когда его много, человеку легче дышится и легче думается, потому что мозг активнее насыщается кислородом.
• Аспарагус – это растение с сильной, мужской энергетикой Ян, поэтому его не рекомендуют ставить в детской или спальне, потому что туда больше подходит нежная, мягкая, способствующая установлению близких и доверительных отношений, женская энергия Инь. Лучше аспарагус будет смотреться в рабочих кабинетах, гостиных, комнатах для размышлений и переговоров.
• Есть и более зловещая примета, которая, на самом деле, сопутствует многим растениям, в том числе и аспарагусу: считается, что если комнатный папоротник аспарагус внезапно погибнет, хотя к тому не было никаких предпосылок – это говорит о приближающейся кончине кого-то из домочадцев. Внезапная гибель как цветов, так и домашних животных, всегда считалась предвестником большого горя в семье.

Болезни и вредители

При неправильном уходе за аспарагусом могут возникнуть такие проблемы:

1. После обрезки побеги перестали расти. Срезанные стебли больше не растут – это особенность данного растения. Однако через время появится много молоденьких побегов.
2. Пятна на листве. Растение не любит прямые солнечные лучи. Они могут привести к появлению пятнышек – это солнечные ожоги. Также из-за солнца могут желтеть края листовых пластин и облетать листва.
3. Опадение листиков. Это происходит из-за слишком интенсивного освещения или очень сухого воздуха в помещении. А также из-за того, что растение находится в слишком темном месте.

Далее опишем насекомых, от которых он может пострадать растение:

1. Щитовка – располагается на листьях и побегах. Цветок начинает желтеть и может погибнуть. Зараженные места надо обработать мыльным или спиртовым раствором, а также Карбофосом или Актелликом. Повторную обработку проводят через 10 дней.
2. Оранжерейный трипс – вредитель высасывает сок растения, из-за чего оно вянет и высыхает. Надо повысить влажность воздуха и обработать растение раствором Пиретрума, Карбофосом или табачным отваром. Повторную обработку проводят через 10 дней.
3. Серая гниль – поражает плоды — ягоды в результате переувлажнения и перепадов температуры воздуха. На них появляется серый налет. Цветок надо обработать бордоской жидкостью, Байлетоном или хлорокистой медью.
4. Тля и паутинный клещ – появляются белые пятна, со временем растение увядает. Для обработки используют мыльный раствор, акарицидные средства и чаще опрыскивать растение.
5. Восковые червецы –на листьях появляются черных пятна. Вредителей убирают ватным тампоном, смоченным в растворе спирта.

Посмотрите видео! Уход за аспарагусом

Спаржа как пищевой продукт

В еду спаржа употребляется только нескольких видов, все остальные считаются декоративными, выращиваются на подоконнике, вазонах или садах. При систематическом включении ростков продукта в рацион отмечается благоприятное влияние на здоровье человека, облегчается симптоматика проявления подагры, простатита, цистита, ревматизма и других заболеваний.

Чем полезна?

Чтобы понять действие спаржи на организм и оценить ее пользу, необходимо знать состав побегов.

В составе ростков в большом количестве присутствует клетчатка, богата марганцем, железом, калием, медью, селеном и витаминами групп А, В, С, Е, К.

1. Серные соединения способствуют изменению запаха человека подобно чесноку и луку, это следует учитывать при частом употреблении.
2. Для профилактики сердечнососудистых заболеваний и укрепления кровеносной системы спаржа употребляется благодаря кумарину.
3. Состояние зрения и кожи улучшается бета-каротином.
4. Укрепление нервной системы осуществляется за счет магния.
5. Уровень в крови отложений холестерина и его концентрация снижается благодаря сапонинам, которые в небольшом количестве полезны и не отравляют человека.
6. Для лечения нарушений мочеиспускания и простатита аспарагус рекомендуют из-за содержания калия.

Аспарагус бывает лилового, зеленого и белого цвета. Все это одно растение в разные периоды зрелости.

• Белый сорт спаржи обладает противораковыми и бактерицидными свойствами.
• Для увеличения способности кровообразования в организме употребляется в пищу зеленая спаржа.
• Свободные радикалы, мочевина, нитраты выводятся более интенсивно за счет содержания в растении минеральных солей.

Концентрация полезных веществ выше в зеленых побегах.

Сок овоща обладает смягчающим и отшелушивающим, что делает его популярным в косметических процедурах. Пилинг любого участка кожного покрова с применением сока спаржи обладает заживляющим эффектом.

Оптимальная длина ростков аспарагуса, используемого в кулинарии, составляет около 20 см. Энергетическая ценность отваренной спаржи не превышает 22 кКал, что позволяет использовать овощ для желающих избавиться от лишних килограммов.

Обратите внимание, что корейская спаржа или фучжу – это соевый продукт, а не растение. Изготавливается в результате переработки соевого молока

Противопоказания

В составе побегов содержится небольшое количество веществ, способных раздражать слизистую оболочку ЖКТ. Свойство щавелевой кислоты заключается в выводе из организма кальция. В некоторых случаях проявляются аллергические реакции на овощ.

Систематическое употребление большого количества спаржи становится причиной развития гипервитаминозов и патологий органов вследствие перенасыщения минеральными веществами и витаминами.

Это растение является редким гостем на столе в силу специфичного вкуса и своих особенностей. В умеренных количествах овощ благоприятно влияет на многие системы и органы человека.

Большое содержание полезных веществ и витаминов позволяет применять аспарагус во многих сферах: как диетическую добавку, самостоятельное блюдо, лекарственные средства на основе настоек, отваров разных частей овоща, для профилактики заболеваний.

С другой стороны повышенная концентрация минеральных соединений и витаминов при частом и неконтролируемом употреблении спаржи может спровоцировать аллергические реакции, привести к возникновению последствий. Следует отказаться от приема тем, кто чувствителен к ингредиентам продукта.

Приметы и суеверия

Все спаржевые очищают воздух от пыли, вредоносных микроорганизмов, тяжелых металлов и других летучих веществ. Это избавляет от необходимости использовать очистители.

Аспарагус разряжает обстановку, снижает напряжение, приносит спокойствие, мир.

Перистый следует разводить суетливым людям. Если этот цветок поставить в кабинете или гостиной, бурная энергия трансформируется в более спокойную.

Мистики и эзотерики думают, что аспарагус копит негатив (плохие мысли, отрицательную энергию).

Мнение адептов фен-шуя:

• аспарагус отрицательную энергию нейтрализует;
• в помещение выделяется положительная энергия;
• воздух очищается, увлажняется;
• уходит депрессия;
• повышается концентрация внимания, работоспособность.

Однако не стоит ставить аспарагус в спальню или детскую, так как из-за сильной концентрированной энергетики он:

• вызывает у детей бессонницу, кошмары;
• мешает расслаблению во время сна.

Большинство считают аспарагус защитником жилища. О способности украсить любой интерьер никто не спорит. Это растение подходит не только для жилых помещений, но и для террас, балконов, незаменимо при составлении букетов.

Как ухаживать за Аспарагусом в домашних условиях

Выращивание аспарагуса – задачка «не бей лежачего». Это очень просто, как раз за это его и любят: это выносливое, неприхотливое растение, на котором даже погрешности ухода сказываются не сразу.

Однако все-таки не следует совсем уж пренебрежительно относиться к этому вопросу, вы ведь хотите, чтобы ваш домашний питомец радовал вас яркой, пышной, зеленой шевелюрой, а не стоял грустный и желтый, правда? Итак, давайте подробнее остановимся на уходе за аспарагусом в домашних условиях.

Что делать после покупки

• Необходимо осмотреть растение более вдумчиво, даже если вы осматривали его в магазине. Там вы могли торопиться, вас отвлекал флорист и могли не заметить признаков вредителей или нездоровья на растении.
• Если вы заметили вредителей – переходите к разделу «Вредители», там найдете порядок действий для каждого. Скорее всего, потребуется пересадить цветок в здоровый грунт. Если он заражен насекомыми, то желательно не ставить его к другим вашим цветам, если они есть, а поставить отдельно, чтобы насекомые не перепрыгнули с одного цветка на другой, не заразили всех.
• Если все нормально, то проверьте еще также уже имеющиеся у вас растения на всякий случай.
• Если все хорошо, то можно поставить нового питомца на его основное место обитания.
• Вероятно, потребуется пересадить аспарагус в новый горшок, особенно если магазинный слишком маленький, ведь у этого цветка очень быстро растет корневая система. Подробнее о пересадке вы прочтете в соответствующем разделе.

Освещение

Свет яркий, но рассеянный, прямые лучи солнца цветок переносит плохо. Желательна полутень, восточные или западные подоконники.

Температура

Оптимальная температура – 20-22⁰С, но вообще аспарагус довольно стойко переносит как жару, так и холод. Зимой желательно переставить его в более прохладное место, где температура 14-15⁰С, но нельзя допускать резких сквозняков или потоков, напротив, горячего воздуха (например, от батареи).

Влажность

Не имеет особого значения для ухода. Однако желательно его периодически опрыскивать: в сухом воздухе охотнее размножаются вредители, а сам аспарагус может засохнуть, особенно если стоит возле отопительных приборов.

Как поливать аспарагус

Здесь ничего сверхъестественного нет, все вполне стандартно: отстоявшейся водой комнатной температуры, по необходимости. Основной признак, что пора поливать – просохший верхний слой земли.

Полив становится обильнее, поскольку земля просыхает быстрее.

Зимой

Полив сокращается, так как при холоде земля просыхает медленнее, а переувлажнение, сочетающееся с холодом – идеальные условия для загнивания корней.

Удобрение и подкормка

Чем подкормить аспарагус: комплексным минеральным удобрением. Удобряют только пока идет период вегетации, то есть, с середины зимы до осени, два раза в месяц.

Обрезка аспарагуса

Не требует никаких сверхъестественных навыков, просто нужно периодически (раз в пару месяцев или просто по необходимости) убирать засохшие ветви ножницами. Эти ветви уже не вырастут, это нормально, такова особенность аспарагуса, но зато обрезка простимулирует рост новых побегов, поэтому растение станет пышнее, а цвет его – сочнее.

Да, можно, это даже желательно, но старайтесь не допускать выставления аспарагуса на солнцепек. Он комфортнее ощущает себя в полутени, где свет мягкий, рассеянный.