Ежемалина черная полезные свойства и противопоказания

Посадка и уход за черной малиной

Мы уже знаем, что она может плодоносить на любой почве, но на плохой почве даст весьма средний урожай. Поэтому, чтобы получить от нее богатый урожай, желательно знать, какая почва идеально подойдет малине, как за ней ухаживать. Вначале необходимо учесть некоторые правила:

• Черная малина любит солнце, но боится сквозняков. Она должна быть хорошо защищенной от ветра и не находиться в тени.
• Мы уже знаем, что она произошла от скрещивания ежевики и красной малины, но по соседству с ежевикой ее урожай может в разы снизиться. Ее лучше сажать рядом с красной малиной, морковкой, луком и чесноком. И постарайтесь, чтобы рядом не росли картофель, баклажаны, помидоры, которые тоже плохо влияют на урожайность черноплодной малины.
• Для того, чтобы она получала достаточное количество солнечных лучей, кусты не рекомендуется сажать слишком близко друг к другу. Самое идеальное расстояние между кустами — 70 сантиметров.

Самой лучшей почвой для черноплодной малины считаются чернозем, супеси и суглинки. Хоть саженцы можно высаживать осенью, но лучше всего это сделать ранней весной, когда почки еще не проклюнулись, чтобы она успела адаптироваться к почве и подготовиться к долгой зиме.

Посадка

Глубина ямы под посадку должна быть не больше 60 сантиметров, а ширина примерно 50 сантиметров. После чего перегной смешать с древесной ямой и засыпать им дно ямы. Залить все это водой

Только после этого осторожно поместить в яму саженец черноплодной малины. Как только вода впитается, нужно засыпать заранее подготовленной смесью из земли, песка и комплексного удобрения

Желательно, чтобы шейка ствола не была засыпана землей. Как только все сделано, снова полить саженец.

Уход

Черноплодной малине, как и всем неприхотливым растениям, все же требуется минимальный уход:

• Она знаменита тем, что жару и засуху переносит прекрасно и не требует полива, но когда она начинает плодоносить, ей необходима жидкость для плодов. Поэтому в этот период ее желательно дополнительно поливать, тогда ягоды будут крупнее и сочнее.
• Каждые три года куст желательно удобрять куриным пометом или навозом. Но их можно заменить торфом, сухой травой, опилками.
• Малина обладает тонкими и длинными стеблями, которые под весом плодов могут сломаться или погнуться к земле. Поэтому их нужно подвязывать веревочками к столбам, воткнутым у кустов.
• Чтобы растение сосредоточилось на росте плодов, а не росте веток и листьев, куст необходимо подрезать летом и осенью. В конце июня или начале июля обрезают побег на ветке, чтобы в следующем году на месте среза выросло несколько молодых веточек, дающих отличный урожай. Осенью, перед наступлением зимы, обязательно нужно вырезать старые и сухие ветки, укоротить длинные побеги, чтобы они сильно не разрастались.
• Селекционеры добились, чтобы черная малина не подвергалась различным заболеваниям, но от вертициллезного увядания ни одно растение не застраховано. Это заболевание не лечится. В этом случае малину необходимо выдернуть и уничтожить. Поэтому малину не рекомендуется сажать с томатом, баклажанами, которых данный грибок нередко поражает. Для предотвращения грибковых заболеваний, куст нужно опрыскивать раствором, в которых содержится медь. У малины есть главный вредитель — малинный жук. Чтобы он не повредил растение, весной, еще до появления почек, куст необходимо опрыскать 2% раствором нитрафена.
• Периодически кусту для повышения урожайности нужно давать любые органические или азотные минеральные удобрения.

Принцип обрезки малины Кумберленд

Поскольку черная малина разрастается очень быстро, куст время от времени нуждается в правильной формировке. Годовые побеги обрезают, когда они достигают в длину более 2 м. Обычно это делают в конце июня – начале июля. Подрезают ветви до 1,8 м. Такая обрезка способствует массовому отрастанию боковых побегов.

Следующую обрезку проводят в начале ноября. Теперь уже нужно укоротить боковые побеги (до 20-35 см в длину). Именно эти ветви в следующем году и будут плодоносить. Также во время второй обрезки следует удалить с куста старые отплодоносившие побеги. После обрезки на кусте малины Кумберленд должно остаться 8-10 толстых и здоровых ветвей.

Чтобы помочь черной малине в наращивании боковых побегов, можно обрезать верхушку куста. Чем раньше это будет сделано, тем быстрее отрастут боковые ветви. В северных регионах малину Кумберленд укорачивают до высоты 1,5 м, в более теплом климате можно обрезать и не так сильно.

Полезные свойства

Чёрная малина, это кладезь витаминов, микро и макроэлементов. Их количество значительно превосходит содержание в красных и жёлтых ягодах. В ней содержится большое количество витамина Р, который укрепляет сосуды.

Наличие антоцианов способствует укреплению капилляр, очищению сосудов от бляшек. Так же потребляя в пищу плоды этого растения, можно понизить протромбины, и таким образом улучшить свёртываемость крови. В ягодах также присутствует большое количество меди, железа и марганца. Их вкус сладкий с наличием кислинки как у ежевики. Ягоды в свежем виде могут храниться несколько дней и прекрасно могут переносить перевозки на разные расстояния.

Как называется черная ягода, только растет на дереве?

Самая известная черная ягода, напоминающая своим видом черную малину или ежевику, – это шелковица, плод тутового дерева. В естественных условиях такое дерево вырастает до 20 м, с несколькими толстыми стволами. Растет шелковица в теплых южных регионах.

Интересно! Белая шелковица выращивается в Китае для получения натурального шелка. Тутовый шелкопряд перерабатывает листья растения, а из получившихся нитей изготавливают высококачественный шелк.

Ягоды белой шелковицы также употребляют в пищу, используют для варки варенья, джемов. Дерево растет и плодоносит более 200 лет, вырастая до 30-35 м. Черная шелковица немного ниже, с вкусными сочными ягодами, имеющими виноградный привкус.

Вредители черной малины

Если лето выдалось богатым на дожди, или дренаж был недостаточным, кусты черной малины могут подхватить грибковые заболевания. Для защиты растения от этой проблемы рекомендуется опрыскивать его средствами, имеющими в своем составе медь. В профилактических целях дачниками применяются инсектициды широкого действия. Чтобы не допустить болезни, нужно знать, как ухаживать за черной малиной, в частности правила полива.

Бывает, что на растение покушается малинный жук. Это, пожалуй, самый главный садовый вредитель растения. Чтобы избавиться от него, следует применять двухпроцентный раствор нитрафена. Этим средством надо опрыскивать кусты малины. Процедура проводится еще до формирования почек. Когда они сформируются, нужно будет еще раз провести эту процедуру, но уже не нитрафеном, а настоем горькой полыни, смешанной с бархатцами (в равных количествах). Опрыскивание этой смесью убережет куст от малинного жука.

Масло примулы

Самой популярной из множества видов примулы является примула вечерняя. Из ее семян получаю масло, которое широко применяется в косметической и пищевой промышленности.

Полезные свойства масла были открыты совсем недавно. В народной медицине, семена первоцвета не имели применения. Их исследования начались в 80-е годы прошлого века, тогда и было установлено их уникальное свойство — давать ценное масло.

Масло прозрачное желтоватого цвета, по вкусу и составу похоже на рыбий жир.

Уход за малиной кумберленд

Основными моментами ухода за этим сортом малины являются:

• регулярная обрезка побегов;
• умеренный полив кустов в период цветения и плодоношения;
• внесение органических и минеральных удобрений для повышения урожайности растения;
• подготовка кустов к зиме;
• весенняя подвязка и обрезка.

Обязательно подвяжите кусты малины

Кумберленд — высокорослый и густо разрастающийся сорт, требующий довольно частой обрезки побегов для получения крупных ягод. В каждом кусте нужно оставлять не более 10 побегов. Их в период усиленного роста — в последних числах июня или в первые дни июля — обрезают на расстоянии 150-180 см от земли для появления боковых веточек, которые рекомендуется в начале ноября также укоротить, оставив примерно 30 см длины (именно они в следующем году дадут урожай).

В это же время в непосредственной близости к основанию куста убираются побеги, с которых собраны плоды в этом году. Из них оставляют примерно 10 крепких побегов. При подготовке к зимним холодам побеги отвязывают и укладывают на землю. Они отлично зимуют под слоем снега. Чтобы продлить его существование, садоводы сбрызгивают его поверхность водой для образования ледяной корки. С весенним потеплением кусты прореживают, оставляя мощные здоровые веточки, и подвязывают их к проволоке шпалеры.

Совет. Продолжительность жизни малины этого вида составляет в среднем 20 лет, но из-за постепенного уменьшения урожайности растения с возрастом, его выкапывают через 13-15 лет и сажают новый молодой куст.

Как посадить черную малину?

Лучшее время для посадки малины сорта Кумберленд – начало весны. Но если свежий саженец попал к вам летом или осенью – его стоит высадить сразу же, не дожидаясь весны.

Высаживать черную малину рекомендуется на солнечном и хорошо защищенном от ветра участке. Лучше всего растение приживается и растет на легкосуглинистых черноземах. Подходят также серые лесные почвы.

Чтобы посадить малину Кумберленд, нужно подготовить лунки глубиной примерно 50 см и заполнить их смесью перегноя с древесной золой. Далее в ямы следует насыпать немного земли, поместить в них саженцы и засыпать грунтом. После посадки малину нужно обильно полить, а почву вокруг нее замульчировать соломой, компостом или торфом слоем около 7 см.

Обратите внимание, что при посадке большого количества саженцев малину Кумберленд логичнее всего сажать в 2 ряда, оставляя между растениями расстояние в 0,5 м, а между рядами – 2 м. Дело в том, что черная малина очень хорошо разрастается: ее побеги могут достигать 3 м в длину

Не высаживайте черную малину на грядку, на которой до этого росли томаты, картофель или красноплодная малина. Также не стоит разбивать малинник неподалеку от посадок ежевики.

На следующий год после посадки возле кустиков малины Кумберленд следует установить шпалеры и подвязать к ним растения. Чтобы облегчить сбор ягод, подвязку стоит делать веерным способом.

Кумберленд- сорт черной малины

Наиболее распространенный сорт чёрной малины Cumberlend (Кумберленд) получен в США в 1888 году, до сих пор хорошо конкурирует с новыми сортами малины чёрной. Отличается высокой плотностью ягод, их транспортабельностью, сохраняемостью в свежем виде. Урожайность до 10 т/га.
Растения средней высоты (1,5-2,0 м). Побеги с короткими междоузлиями, изогнуты аркообразно, покрыты сильным восковым налетом, имеют шипы. Шипов на побеге среднее число, они зеленые, длинные, толстые, с утолщенным зеленым основанием. В большом количестве образуются боковые пасынки. Корневых отпрысков, как и у большинства сортов малины черной, обычно не бывает. Плодоношение приходится на вторую половину июля – начало августа.
Ягоды средние, около 2,0 г, черные, блестящие, с беловатым налетом между костянками, округлые, сладкие с ежевичным вкусом и ароматом. Костянок очень много, они мелкие, плотно сцепленные, цветоложе мелкое, укороченное, с гладкой поверхностью. Биохимический состав плодов: растворимые сухие вещества – 9,29 %, сахара – 6,6 %, кислоты – 2,3 %, аскорбиновая кислота – 12,34 мг/100 г.
Сорт не поражается известными на малине вредителями и болезнями.
С 2007 года сорт районирован для приусадебного возделывания повсеместно в Республике Беларусь.

Материал подготовила: Фролова Л. В., кандидат с/х наук, специалист по ягодным культурам

Внешние отличия

Ошибочно считать, что черная малина и ежевика имеют важное отличие — цвет. Обе культуры во время созревания имеют ягоды красного цвета, которые становятся черными в спелом состоянии

Таким образом, цвет не может являться отличительным критерием.

Разный период цветения

Обе культуры защищены от весенних заморозков поздним цветением, только черная малина зацветает раньше — к началу июня, в то время как цветки ежевики появляются ближе ко второй декаде июня.

Разный период созревания

Другим отличием является срок вызревания плодов. Так, ягоды малины достигают зрелости к началу или середине июля, в то время как ежевичными плодами можно лакомиться в разгар августа.

Важно!
Черная малина, являясь ремонантной культурой, дает урожай раз в год единовременно, собирать же ежевику можно вплоть до октябрьских заморозков.

Обратите внимание на отрыв от цветоложа

Ежевика и малина имеют схожие ягоды, состоящие из односемянных костянок, соединяющихся с помощью микроскопических волосков, в чем же разница между этими плодами?

Ежевика образует свои костянки вокруг ядра, она не является полой, у нее внутри белая серединка. При сборе урожая ягода отрывается в том месте, где она крепится к стеблю, вместе с цветоложем.

Малину легко снять с цветоложа, которое остается при этом на растении. Ягода внутри полая, ее форма более округлая.

Вид стеблей (прутьев)

Оба растения представляют собой куст, прутья которого растут из земли, имеют колючки и похожие листья. На первый взгляд отличий не наблюдается. Если рассмотреть повнимательней, можно заметить, что:

• Стебли черной малины более короткие, бледного цвета с синеватым оттенком, который стирается при трении стебля.
• Ежевичные прутья очень длинные и сильные, дорастают до 3-метрового размера, цвет имеют зеленый.

Обратите внимание на шипы

Имеется различие и между колючками, которыми снабжены оба растения.

• Ежевичные очень крупные, напоминают розовые шипы.
• Колючки черной представляют нечто среднее между шипами красной родственницы и ежевики, их намного больше, в то же время они не очень плотные и имеют несколько ворсистый вид.

Знаете ли вы?
Согласно легенде Древней Греции ежевика является каплями крови титанов, поверженных во время эпичной битвы с богами.

Форма ягоды

Имеется отличие и в форме ягод:

Ежевичная более напоминает по форме ягоду красной малины, чем ее черная родственница. Она продолговатая, ее поверхность бывает глянцевой или имеет сизый налет, в зависимости от сорта. Также она имеет плотную консистенцию, может довольно долго храниться и хорошо транспортируются.

Ягода черной малины округлой или полусферической формы, и, хотя ее цветоложе не отличается большими размерами, все равно понятно, что это малина — ягода пустая внутри. Сверху имеется сизоватый налет и легкая ворсистость. Довольно длительное время не теряет плотности и не рассыпается.

Форма куста

Кусты обоих растений несколько отличаются по форме:

• Ежевика более плотная и загущенная.
• Рост малины более свободный, а ее ветки вдвое короче.

На двух грядках

Для облегчения ухода за малиной можно через год после закладки грядки поделить ее на плодоносящую часть и на молодняк. Для этого половина кустов срезается до плодоношения и вся энергия тратится на выращивание плодовых веток для следующего года. А на той половине, которая осталась с однолетними ветками в течение лета вырезаются прикорневые побеги, чтобы кусты максимально плодоносили. Так точно не будет путаницы с возрастом веток.

Черная малина, как и красная плодоносит на однолетних побегах, а двухлетние ветви после плодоношения удаляют. Их можно использовать при устройстве теплых грядок или измельчать для получения мелкой щепы – мульчи. Мульчирование позволяет не только защитить от появления сорняков посадки культурных растений, но и предотвращает почву от пересыхания.

О том, как можно обустроить грядки, можно прочитать здесь.

Приглашаю Вас в группу на «Загородные хобби»

Лечебные свойства и польза черной малины для организма

Черная ягода малина за свои полезные свойства получила неформальный титул «королева ягод». Благодаря своему составу она обладает особыми свойствами.

Регулярное потребление черной малины позволяет:

• выводить из организма тяжелые металлы и радионуклиды (благодаря радиопротекторным свойствам);
• уменьшить уровень «плохого» холестерина;
• понизить уровень артериального давления;
• повысить уровень гемоглобина, количество кровяных телец (при лечении от малокровия);
• улучшить кожу и состояние зрения (благодаря антоцианам в ягодах черной малины);
• укрепить стенки и улучшить состояние сосудов;
• снять отечность (при лечении мочевого пузыря);
• улучшить работу ЖКТ, устранить желудочные и и кишечные проблемы;
• снизить риск развития злокачественных новообразований (благодаря высокому содержанию эллаговой кислоты), замедлить развитие раковых заболеваний пищевода, шейки матки, толстой кишки и груди.

Важно! Люди, страдающие повышенным артериальным давлением, должны перейти на регулярное потребление черной малины. Ягоды этого растения заменяют химические препараты и обеспечивают длительное действие и стойкий результат, а не кратковременный эффект

Особенно полезна ягода черной малины для женского здоровья. При лечении бесплодия, различных гинекологических заболеваний рекомендуется активно потреблять черную малину. Женщины, имеющие проблемы с менструальным циклом, могут пить чай из нее и использовать его полезные свойства для снижения боли, нормализации цикла и др.

Черная малина – лучшее средство для лечения ОРВИ.

Мед в сочетании с малиной еще более усиливает ее полезные свойства при лечении ангины. Хорошим средством для полоскания горла является отвар из ягод черной малины. Особенно полезна эта ягода весной, когда организм нуждается в витаминах и уязвим для инфекций.

Знаете ли вы? Малиновая вода является проверенным народным средством, при помощи которого можно быстро отрезвлять при алкогольном опьянении, уменьшать последствия похмелья (для этого требуется просто выпить литр малиновой воды).

Лечебными свойствами обладают не только ягоды, но и листья черной малины, которые также содержат много полезного (органические кислоты, фолиевая кислота, йод, марганец, флавоноиды, витамины С, К, Е, магний и др.). Используются листья в виде отваров, настоев, чая. Отварами лечат простудные заболевания, бронхиты (листья обладают хорошими отхаркивающими и потогонными свойствами).

В народной медицине очень популярен лечебный чай из листьев черной малины. Среди рецептов, как правильно заваривать листья малины, самый простой – насыпать две столовые ложки сухих листьев малины в термос и залить литром кипятка. Через три часа настой будет готов. Пить его по 100 мл трижды в день за 20 минут до приема пищи.

Важно! Листья черной малины лучше всего собирать в июне–июле. Их нужно собирать с верхних побегов – молодые, без повреждений и следов болезни

Сушить лучше в темном, сухом и проветриваемом помещении на бумаге (чтобы не было запаха).

Такие полезные свойства листьев малины, как антисклеротическое действие, противопростудное, общеукрепляющее и другие делают их незаменимыми в комплексном лечении.

Сорта черноплодной малины с фото

К суровому российскому климату не все сорта черной малины сумели прижиться, так как их вывели в Европе, где климат значительно мягче. Рассмотрим небольшой список сортов черноплодной малины, сумевших не только прижиться в российской местности, но и приносить большой урожай.

Кумберленд

Самый распространенный сорт в северной полосе России благодаря своей морозоустойчивости. В теплых и влажных местах России он начинает болеть, так как сырость плохо переносит. В недозревшем состоянии ее можно принять за красную малину из-за красного цвета плодов. Но созревшим он считается, когда плод приобретает характерный черный цвет. На одной ветке образуется свыше десяти ягод, что значительно больше, чем у красноплодной малины. Ягоды по вкусу немного напоминают ежевику.

Дар Сибири

Уже по одному названию понятно, что этот сорт самый морозостойкий из всех сортов черноплодной малины. Поэтому именно этот сорт рекомендуют для посадки в северных краях России, тем более, он был выращен в Сибири. С одного куста удастся собрать не больше 5 кг плодов, которые хоть и мелкие по размеру, но очень вкусные и обладают полезными свойствами. Сам куст вырастает не выше двух метров в высоту и весь покрыт мелкими острыми шипами. Практически не болеет и вредители его не осаждают.

Бойсенберри

Куст растет в высоту до трех метров, отличается от других сортов черной малины отсутствием шипов. Ягоды этого раннеспелого сорта внешне очень похожи на ежевику. Сразу не поймешь, какой вкус у этого сладкого плода — ежевики или малины. Несмотря на эти достоинства, он не отличается высокой урожайностью. Поэтому он больше подойдет для ценителей вкуса малины, которым неважен объем урожая. Тоже является морозостойким сортом, но в суровую зиму ее желательно на всякий случай укрыть материалом. Есть один нюанс, данный сорт нежелательно сажать рядом с ежевикой. Идеальным ее соседом будет красноплодная малина.

Бристоль

Отличается невероятно богатым урожаем. С одного куста легко можно собрать 6 кг плодов. Высота куста достигает до трех метров в высоту, ягоды круглые, черного цвета с уникальным голубым налетом. Иногда ее называют синей малиной. На вкус очень сочные, сладкие, оторваться сложно. Чтобы действительно получить небывалый урожай, данный сорт малины желательно посадить на солнечном месте и чтобы грунт был слабокислым. На зиму ее всегда нужно укрывать специальным материалом, так как морозы она плохо переносит. Также и плохо переносит повышенную влажность, после чего нередко заболевает.

Уголек

Небольшой как по высоте, так и по ширине куст, обладает шипами. Ягоды мелкие, кисловато-сладкие, долгое время не портятся, из них получается очень вкусное и полезное варенье, которым зимой можно вылечить простуду. Дает небывалый урожай — до 8 кг с одного куста. Благодаря этому данный сорт на своих дачных участках высаживают многие садоводы. Заморозки переносит неплохо, но на зиму в тех местностях, где температура нередко опускается ниже -30 градусов, куст желательно укрывать специальным материалом.

Нью-Логан

Данный сорт очень похож на Кумберленд. В отличие от него он созревает еще раньше. Ягоды как по внешнему виду, блеску, так и по вкусу очень схожи с плодами ежевики. Транспортировку переносит легко. Деревце вырастает не больше двух метров в высоту, обладает жесткими шипами. На зиму его всегда нужно укрывать, так как он боится даже незначительных морозов.

Литач

Данный сорт начинает приносить плоды на второй год после посадки. Куст обладает длинными и жесткими шипами на жестких и негнущихся ветках. Сами ягоды небольшие, с серым налетом. Этот сорт редко можно встретить на российских дачных участках из-за его низкой морозостойкости.

Поворот

Данный сорт вырастили в России, подстроив его под местный климат, благодаря чему именно этот сорт часто можно встретить на дачных участках. Прекрасно переносит российские морозы, про укрывной материал можно забыть. Один куст дает до 7 кг крупных и вкусных ягод, которые долго сохраняют свежий вид. В отличие от остальных сортов, у его ягод отсутствует опушение. Шипы у данного куста уникальны, так как его кончики загнуты вовнутрь, благодаря чему снижается риск уколоться во время сбора урожая.

Посадка

Узнав о такой ценной новинке, многие дачники загораются идеей посадить у себя на участке малину с необычными черными ягодами. Неприхотливая, расти она будет везде, только в полной мере раскрыть свои возможности черноплодная малина сможет при соблюдении правил посадки и ухода.

Выбор места

Для выращивания черной малины следует найти хорошо освещенное место

Важно, чтобы деревья или постройки защищали участок от сквозняков и ветров – черная малина их не любит. Желательно, чтобы реакция почвы на грядке под малину была слабокислой

Черная малина чувствительна к присутствию «родственников» и «соседей» на участке: хорошо растет рядом с красной малиной и не переносит ежевику.

Лучшие предшественники: бобовые и зерновые культуры;

Худшие предшественники: все пасленовые (помидоры, перцы, картошка).

Непереносимость черной малиной пасленовых культур связана с их общим происхождением (Американский континент) – все они подвержены вертициллезному увяданию и грибкам , эндемичным заболеваниям наших широт.

Выбор интервала между растениями

Важно не загущать посадки черной малины – обеспечить кусты солнечным светом и проветриваемостью по-максимуму. Оптимальное размещение саженцев:

• 80 см .– расстояние в ряду;
• около 2 м. – ширина междурядья.

Выращивать Бристоль лучше всего на шпалере, для более полного использования солнечного света ряды следует располагать в направлении «север – юг».

Почвенные условия

Правильный выбор грунтов для черной малины решающий фактор урожайности. Плодородные суглинки без застоя воды – оптимальный вариант выбора грядки. В любом случае, почва должна быть «легкой» – воздухопроницаемой, без застоя воды.

Посадка черной малины

В отличие от традиционных сортов красной малины, Бристоль высаживают весной. Посаженная на зиму чёрная малина не успевает полноценно укорениться и как следствие тяжело зимует с непредсказуемыми последствиями.

1. под каждый саженец готовят яму глубиной 50…60 см., в поперечине – 40…50 см.;
2. на дно ямы помещают смесь почвы, древесной золы и перегноя (компоста) слоем 20…25 см.;
3. заливают яму водой и сразу помещают саженец, расправив ему корни;
4. когда вода впитается, постепенно заполняют яму доверху смесью земли, песка и компоста (1:1:1);
5. саженец поливают, землю вокруг него мульчируют.

Чипсы в микроволновке