7 эффектных зонтичных растений для цветников в природном стиле

Типы и виды соцветий

Сложность соцветия определяет его ветвление: оно бывает простое и сложное. Простое образуется только на основании двух порядков, а вот сложное – от трех и более.

Сейчас тип и вид соцветий школьники изучают в 6 классе на уроке биологии, а советское время на эту тему даже давали задание: сделать гербарий.

Это интересно: в природе много различных чудес и одно из них – агрегатные соцветия! Удивительная форма цветка напоминает пушистую метелочку, так как состоит из многочисленных простых или сложных парциальных соцветий. Этот ансамбль мелких цветочков можно увидеть на лугу или вдоль реки.

Типы и виды хорошо показаны в таблице.

Самые эффектные зонтичные

Купырь лесной (Anthriscus sylvestris)

Очень любим англичанами, которые называют его коровьей петрушкой, и выбрали растением 2015 г (подробности смотрите в материале Самое модное растение дач в 2015 году – купырь лесной).Купырь лесной (Anthriscus sylvestris)
В Великобритании весной он покрывает обочины дорог белой пеной ажурных соцветий. Декоративный сорт ‘Ravenswing’ – бронзовая вариация – составит интересный аккомпанемент луковичным и другим растениям. 
Купырь лесной ‘Ravenswing’. Фото с сайта shop.sarastro-stauden.com
К маю достигает высоты в 75 см. Белые листочки оберток не очень хорошо смотрятся на фоне голой земли, поэтому лучше высаживать купырь этого сорта с ярко-зелеными или серебристыми соседями (цинерарией приморской, дубровником войлочным и так далее).Это интересно. Для каждого правила есть свои исключения: некоторые зонтичные – астранции и синеголовники – маскируют свои родственные связи шаровидными соцветиями.

Амми большая (Ammi majus)

Редко культивируемое лекарственное растение. Родом амми большая из Южной Европы, Турции, Северной Африки. Она интересна не только шикарными крупными зонтиками белых цветков, но и очень красивыми ажурными листьями, похожими на хвощ. Высотой амми около 30-90 см, шириной до 30 см. Цветет летом.Амми большая, фото автора
Лучше высевать ее под зиму в открытый грунт. В средней полосе России выращивается как однолетник, а на Южном берегу Крыма и Черноморском побережье Краснодарского края – как многолетник.

Трахимена голубая или дидискус голубой (Trachymene coerulea, syn. Didiscus coeruleus)

Голубым кружевным цветком называют это растение. Родом оно из Западной Австралии. Выращивается как однолетник.Трахимена голубая. Фото с сайта pbase.com
Высотой 60 см, шириной 23 см. Цветет летом. Прекрасные срезочные цветы, как и амми, долго стоят в воде.

Володушка кустарниковая (Bupleurum fruticosum)

Вечнозеленой кустарник высотой до 2 м и шириной до 2,5 м родом из Средиземноморья. Необычные желтые цветки в зонтиковидных соцветиях появляются уже в июне. Прекрасно переносит стрижку. Часто встречается в подлеске на Южном берегу Крыма.Володушка кустарниковая, фото автора
Интересна и ее родственница – в. угловая или угловатая (B. angulosum).Володушка угловая. Фото с сайта randonnees-fleurs-pyrenees.fr
Многолетник высотой и шириной 30 см родом из Пиреней, Северо-Восточной Испании. Удивительно хороши желтые цветки на белых воротниках обертки и узкие травянистые листья. Ее температурный зимний минимум -15°С. Еще смотрите о володушке на сайте:

Смирния пронзеннолистная (Smyrnium perfoliatum)

Двулетник, который по внешнему виду очень похож на молочай. Высотой он 0,6-1 м, шириной – 60 см.Смирния пронзеннолистная, фото автора
Эффектное растение с сочными зелеными листьями и маленькими горчично-желтыми цветками. Отмирает после цветения, но самосеется очень быстро (как сорняк), поэтому держите его под контролем! Смирния пронзеннолистная признана одним из лучших садовых растений Великобритании.

Жабрица камеденосная (Seseli gummiferum)

Это растение было изюминкой выставки цветов в Лондоне в 2000 г, но его можно встретить и у нас, в Крыму, ведь это крымский эндемик! Буквально этим летом, в походе на хребет Баланын-Каясы, я видела жабрицу над урочищем Уч-Кош.Жабрица камеденосная. Фото с сайта specialplants.net
Растение высотой до 1 м с тонкой сетью сизых листьев увенчано большими белыми зонтиками цветков.

Гирча тминолистная (Selinum carvifolia)

Королева зонтичных высотой до 1,8 м, шириной до 60 см. Родом она из Западного Пакистана, Гималаев, Индии. Гирча тминолистная. Фото с сайта ru.m.wikipedia.org
Очень похожа на кервель, но более красива и утонченна. Белые короны цветков окаймлены зелеными филигранными листьями, сидящими на слегка бордовых стеблях. Это растение придется поискать, ведь у него репутация трудно выращиваемого.

Ферула обыкновенная (Ferula communis)

Если вы гоняетесь за сенсационными цветками, выберите именно ее! Ферула обыкновенная (Ferula communis)
Из кустика тонко рассеченных листьев ранним летом появляется цветонос и быстро достигает высоты в 1 м и более. Средиземноморская красавица теплолюбива, требует укрытия даже на юге: ее температурный минимум -5°С.

Бутень волосистый (Chaerophyllum hirsutum) 

Изящный многолетник с розовыми цветками похож на кервель; цветет с мая по июнь. Цветоносы высокие, до 60 см; мягкие кружевные листья.Бутень волосистый ‘Roseum’ с декоративным луком. Фото с сайта outofmyshed.co.uk
Он предпочитает жить в светлой полутени.

Польза и вред растений

Некоторые из представителей зонтичных могут приносить большую пользу, а некоторые — наносить вред организму. Эти растения часто используются в лечении разных болезней и ценятся за большое содержание эфирных масел, например, анис, кориандр или фенхель.

Важно! Хотя растения и ядовиты, они входят в состав некоторых лекарственных препаратов из-за своих лечебных свойств. Но самовольное употребление в пищу или лечение ими строго запрещено, это может быть опасным для жизни!. Многие из них обладают спазмолитическими и антисептическими свойствами, входят в состав не только лекарственных, но и тонизирующих препаратов, помогают очистить и повысить сопротивляемость организма.

Разумеется, существуют также и довольно опасные травы семейства, небрежное употребление которых грозит не только отравлением организма, но и другими печальными последствиями

Самыми ядовитыми считаются болиголов, кокорыш и вех

Многие из них обладают спазмолитическими и антисептическими свойствами, входят в состав не только лекарственных, но и тонизирующих препаратов, помогают очистить и повысить сопротивляемость организма.

Разумеется, существуют также и довольно опасные травы семейства, небрежное употребление которых грозит не только отравлением организма, но и другими печальными последствиями. Самыми ядовитыми считаются болиголов, кокорыш и вех.

Ядовитыми растениями также являются: анемона лютиковая, голубой мак меконопсис, живокость полевая, аризема, карисса, льнянка, вороний глаз, белладонна, подмаренник мягкий и бузина красная.

Сложные соцветия

Сложные соцветия состоят из нескольких простых соцветий, при этом ветвление идет выше второго порядка (примеры, пшеница, рожь).

В зависимости от вида нарастания и направления раскрывания цветков сложные соцветия делят на:

Рацемозные— с моноподиальным нарастанием осей, а раскрытие цветков начинается с основания, постепенно достигая верхушки (примеры, иван-чай).

Цимозные— с симподиальным нарастанием осей, при этом вырастают равнозначные оси, каждая из которых заканчивается цветком. Раскрытие цветка начинается с верхушки и заканчивается основанием (например, медуница).

Рацемозные

К сложным рацемозным относятся: двойные кисти, метелка, вильчатое соцветие, шишка.

Двойные кисти — характеризуются длинной основной осью, на которой расположены пазушные простые кисти. Встречаются у растений из семейства Мотыльковые. Сложный колос и зонтик являются разновидностями двойной кисти.

• У сложного колоса на общей оси расположены простые колоски. Сложный колос характерный для пшеницы;
• cложный зонтик — на боковых осях находятся простые зонтики (морковь, укроп).

Метелка имеет больше ответвлений, чем двойная кисть, а также нижние простые соцветия у них сильнее развиты, чем верхние (сирень, бирючина, виноград). На ветвящейся главной оси располагаются кисти либо простые колоски.

Есть и иные варианты этого соцветия. Если идет снижение числа простых соцветий в верхнем слое, метелка стает щитковидной (калина, бузина, рябина).

Сложные соцветия

Вильчатое соцветие — основная ось дает две супротивные ветви второго порядка (примеры, медуница, окопник).

Шишка — представляет собой плодовую часть и соцветие хвойных деревьев. Формируется из чешуек, которые расположены в виде колоса.

Цимозные

К сложным цимозным соцветиям относятся: дихиазии, монохазии, плейохазии, тирс.

Цимоиды — основная ось не прослеживается. Выделяют три типацымозных соцветий: дихазии, монохазии и плейохазии, что зависит от количества боковых ветвей, сменяющих исходную.

Дихиазные — имеют несколько осей, от которых отходят 2 оси следующего порядка. Новые оси формируются в верхней части исходной, приобретая вид ложных зонтиков.

Монохазии — из каждой исходной оси выходит лишь одна дочерняя. Когда соцветие отцветается, оно похоже на кисти или колосья. Среди монохазий есть извилины и завитки.

• Завиток — основная ось с одним цветком дает ось другого порядка, а та третьего и так дальше. Примером служит соцветие незабудки.
• извилины — при этом цветки высших порядков возникают поочередно то с одной стороны, то с другой в отношении к цветкам низших порядков (петуния).

Плейохазии характеризуются наличием одной материнской оси, которую сменяют мутовчатые ветви (пример, бузина).

Тирс — моноподиально нарастающая основная ось с прикрепленными соцветиями-цимоидами. Тирсы встречаются часто, типичные представители семейства Яснотковые, Бурачниковые.

Растения одного семейства могут иметь как простые, так и сложные соцветия. К примеру, для бобовых таковыми являются кисть или метелка.

По наличию и характеру прицветных листьев (прицветников) соцветия классифицируют на:

1. Фрондозные — обладают прицветниками с достаточно развитыми пластинками (примеры, фуксия, вербейник, фиалка).
2. Брактеозные — прицветники имеют вид чешуеобразных листьев (примеры, ландыш, вишня).
3. Эбрактеозные — прицветники не развиты (примеры, представители семейства Капустные).

Какие растения относятся к зонтичным

С зонтичными встречается любой человек на протяжении жизни, и не только на даче, но и просто гуляя в парке. Есть несколько самых распространённых их представителей, с которыми люди сталкиваются каждый день во время прогулки и работы в саду, выращивая или покупая их в магазинах:

1. Овощные растения. К ним относятся популярные укроп, петрушка, пастернак, сельдерей, морковь и многие другие.Укроп
2. Эфирномасличные. Эти травы чаще всего используются в качестве приправ во время приготовления блюд — тмин, кориандр, анис, фенхель и остальные.Тмин
3. Ядовитые растения. Особенно опасны болиголов, собачья петрушка и вех ядовитый. Все они очень ядовиты и их нельзя употреблять в пищу.Собачья петрушка
4. Ряд других трав, что обычно считаются сорняками и убираются во время прополки на участке.Борщовик

Ясенец (неопалимая купина)

Ясенец образует стройный куст со множеством красивых соцветий и нередко используется в качестве украшения садов. Но это эффектное растение опасно. При созревании его семян выделяется огромное количество эфирного масла. Если поднести к растению спичку, над ним вспыхнет пламя. При этом сам ясенец не пострадает. Такая любопытная особенность и стала причиной появления второго названия — неопалимая купина.

Прикасаться к ясенцу без перчаток и закрытой одежды нельзя BURNING BUSH . Сразу вы ничего не почувствуете, но примерно через сутки на поражённом участке кожи могут появиться ожоги с пузырями. Позже пузыри лопнут, а на их месте останутся шрамы.

Морфологические признаки соцветий

В описании соцветий используют ряд признаков, важнейшими из которых являются:

• наличие и характер листьев. В зависимости от этого выделяют фрондозные, брактеозные и абрактеозные соцветия;
• порядок ветвления осей. По этому признаку соцветия делят на простые и сложные;

Различные классификации соцветий

• способ нарастания осей. Он может быть моноподиальным и симподиальным. В случае моноподиального нарастания каждая ось формируется за счёт деятельности одной апикальной меристемы и, следовательно, является побегом одного порядка. Соцветия с такими осями называют рецемозными, моноподиальными или ботрическими (гроздь, кисть), например у пастушьей сумки и иван-чая. Если оси нарастают симподиально и являются составными, представляя собой совокупность побегов нескольких порядков, соцветия относят к симподиальным или цимозным (волна), например у картофеля и незабудки.
• поведение апикальных меристем главного побега, паракладиев (боковые побеги с постоянной структурой, образующиеся в зоне обогащения основного побега, они входят в состав сложного соцветия), а также центральных осей частных соцветий. У одних растений эти апикальные меристемы в конце концов расходуются на формирование верхушечного цветка, в этом случае соцветие относят к закрытым или определённым. Верхушечные цветки обычно опережают в развитии несколько нижележащих боковых, раскрываясь раньше их. Поэтому закрытые соцветия ещё называют верхоцветными. У других растений апикальные меристемы остаются в вегетативном состоянии, такие соцветия именуют открытыми или неопределёнными. В открытых соцветиях цветки распускаются последовательно снизу вверх (актопетально), поэтому их называют бокоцветными.

Эти признаки соцветий, как правило, не зависят друг от друга и поэтому могут встречаться в разнообразных сочетаниях. Но некоторые признаки взаимосвязаны. Например, цимозные соцветия как правило бывают сложными, моноподиальные — простыми, хотя среди последних встречаются и сложные. Симподиальные соцветия относятся к верхоцветковым, определённым или закрытым. Моноподиальные же — как к неопределённым, бокоцветным или открытым (ландыш, гиацинт, грушанка), так и к определённым, верхоцветковым или закрытым (колокольчики, толстянки, некоторые хохлатки).

Классификации соцветий по способу нарастания осей

Хозяйственные растения

Среди зонтичных самое большое значение в хозяйстве имеют пряные травы и овощные растения, особенно морковь, петрушка и укроп. Морковка считается одной их основных овощных культур, которые растут на территории нашей страны. Её корнеплоды содержат много витаминов, особенно каротина, а также эфирного масла. Также это диетический продукт, помогающий при малокровии или авитаминозе.

Петрушку, укроп и сельдерей используют не только в качестве пищевых, но и пряных добавок к блюдам. В ход идут корни и листья, в которых содержится большое количество эфирных масел и витамина С.

Укроп известен и своими лечебными свойствами — настои из него используются как успокоительное и средство для стимулирования аппетита.

Кориандр, анис и тмин считаются одними из основных эфирных трав. Из прикорневых листьев кориандра готовят популярную в Азии пряность кинзу. Также они не только добавляются в блюда в качестве приправ и пряностей, но и используются для парфюмерных композиций.

Кориандр – одно из распространённых пряных растений, используемых во многих странах. Ознакомьтесь с полезными свойствами и противопоказаниями кориандра, а также со способами заготовки на зиму.

Любисток, купырь, трава пастернак и фенхель также часто используются в кулинарии. Дикорастущие травы, такие как сныть, используются в качестве основного ингредиента для приготовления салатов. Как эфирные и пряные травы используют и айован, амми и миррис.

Сложные соцветия

Тип соцветия цветка у ржи и ячменя — сложный колос. Он характерен для многих представителей семейства Злаковые. По-разному устроена метелка. Это может быть совокупность простых кистей, как у винограда и сирени. Вторым вариантом метелки является группа колосков, которые расположены на боковых ответвлениях. Такое строение имеют соцветия проса, риса и овса.

Закономерностью строения сложных соцветий считается то, что они являются совокупностью простых. Так устроен щиток тысячелистника и пижмы. Он состоит из простых корзинок. А у сирени и винограда этот тип соцветия состоит из простых щитков. Сложный зонтик петрушки, моркови и укропа дополнительно окружен прицветными листочками.

Биологическое значение соцветий

Их значение трудно переоценить — это основная часть, участвующая в опылении растения, и чем оно пышнее, тем быстрее и масштабнее происходит опыление.

Растения, образующие плоды, нуждаются в завязи – вот тут и приходят на помощь насекомые, которые опыляют цветки.

В конце сезона на соцветиях можно увидеть коробочку с семенами, которые, попадая в землю, на следующий год дадут новые ростки, и цикл повторится снова.

Наличие соцветия решило основную проблему опыления, так как:

1. Яркие и ароматные цветы привлекают насекомых – опылителей.
2. Во второй половине лета соцветия теряют около половины мелких цветков, которые переносят пыльцу, а заодно являются дополнительным источником пыльцы.
3. Способствуют увеличению площади опыления.

Обратите внимание: многие не знают, как выглядит пальма во время вегетации, а ведь ее соцветия достигают больше 10 метров. Количество цветков в соцветии и семян в коробочке определяется биологическим видом, климатическими условиями, почвенными характеристиками

Количество цветков в соцветии и семян в коробочке определяется биологическим видом, климатическими условиями, почвенными характеристиками.

Как правило, чем южнее растение, тем оно пышнее и больше, а вот в северных районах преобладают виды на крупной центральной оси и с небольшими цветками.

Биологическое значение соцветий

Вот так разнообразны соцветия. Типы соцветий, независимо от особенностей, играют в жизни растений очень важную роль. Они делают более эффективным процесс опыления — перенос пыльцы с тычинки на пестик. Результатом этого процесса является формировние плодов и семян. Другими словами — генеративного размножения покрытосеменных растений. Цветки, которые располагаются на побеге одиночно, имеют достаточно крупные размеры, яркую окраску и привлекательный аромат. Их сразу замечают насекомые

А вот если цветки мелкие и неброские, пчелы и бабочки вряд ли обратят на них внимание. Для этого в природе существуют особые приспособления

Ими и являются соцветия. Они более заметны для опылителей. Однако соцветия формируются и у растений, у которых оплодотворение происходит при помощи ветра. В таком виде они лучше улавливают пыльцу, которая находится в воздухе. Кроме того, немаловажным является и тот факт, что в соцветии формируется большее количество плодов. Этот признак повышает хозяйственную ценность, способствует увеличению видового разнообразия, численности и распространению.

Итак, мы рассмотрели, какими бывают соцветия, типы соцветий, примеры и их биологическое значение. По строению данные структуры бывают простыми и сложными. Данная совокупность цветков встречается у представителей практически всех семейств Покрытосеменных растений, способствуя эффективности опыления, а значит, их половому размножению, видовому разнообразию и распространению по планете.

Сложные соцветия

Сложные соцветия

Метелка (еще ее называют сложной кистью) — это сложное моноподиальное соцветие. Главная ось этого соцветия многократно ветвится, а боковые разветвления оканчиваются цветками.

Сложный зонтик — соцветие, которое состоит из множества простых зонтиков.

Сложный щиток — такое сложное соцветие, у которого на разветвлениях главной оси располагаются простые щитки.

Сложный колос — это соцветие, которое образовано из нескольких простых колосков, сидящих на одной общей цветоножке.

Извилина сложный монохазий. В этом соцветии от одноцветковой главной оси или ветви вправо и влево последовательно отходят боковые одноцветковые оси, перерастающие материнские.

Завиток сложный монохазий. У этого соцветия более молодая часть с еще нераспустившимися цветками спирально закручивается. От главной оси (ветви), котороая несет один цветок, чуть ниже отходит другая одноцветковая ось, от неё в свою очередь и в ту же сторону отходит ось третьего порядка и т. д. Каждая из этих осей (ветвей) перерастает материнскую ветвь при распускании цветков.

Развилина или дихазий относится к соцветиям цимозного типа. В дихазии главная ось оканчивается одним верхушечным цветком; из пазух 2-х супротивных листьев, которые находятся под этим цветком, вырастают две боковые ветви, перерастающте главную ось и также заканчивающиеся цветками, которые распускаются позже; в свою очередь, на каждой из этих боковых ветвях развиваются по две супротивные боковые ветви, которые также перерастают их и оканчиваются цветками, распускающимися ещё позже, и т.д.

Тирс — разветвленное соцветие, степень его разветвления от основания к верхушке уменьшается, а главная ось нарастает моноподиально.

Информация о статье:

СоцветиеВ статье рассказывается, что такое соцветие.

Date Published: 02/02/2017
В статье дано определение соцветия растения, описаны их основные виды.

10 / 10 stars

Посмотреть список всех материалов по биологии.

Растения-зонтики в саду и огороде

Большинство зонтичных богато витаминами, микро- и макроэлементами, необходимыми человеку. Кроме того, некоторые представители этого семейства имеют приятный вкус. На земельных участках часто выращивают такие полезные зонтичные растения, как:

морковь – источник каротина, недостаток которого провоцирует быструю утомляемость, снижение аппетита и иммунитета. Морковь используют для приготовления салатов, супов и гарниров. Каротин, придающий корнеплодам насыщенный оранжевый цвет, применяют как пищевой краситель;

петрушка — растение с высоким содержанием витаминов. Часто употребляют зелень петрушки, обладающую приятным пряным вкусом, но также используют в пищу и корнеплоды. Цветет летом. Мелкие зеленовато-желтые цветки собраны в сложные зонтики;

пастернак – травянистый многолетник с мясистым корнем, который широко применяется в кулинарии. Корнеплод обладает сладковатым, пряным вкусом и слабым запахом, напоминающим аромат петрушки. Его употребляют в тушеном виде и запекают. Листья пастернака добавляют в салаты. Многолетник богат минеральными солями, витаминами, клетчаткой и пектинами. Медицинские препараты, созданные на основе пастернака, применяют для улучшения пищеварения, лечения кожных болезней и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний;

кориандр – однолетнее травянистое растение. Белые или розовые цветки составляют соцветие сложный зонтик. Плоды содержат пектин, белковые вещества, крахмал и эфирные масла. Используется в кулинарии и в медицине;

тмин используют как приправу, которая, благодаря насыщенности микроэлементами и витаминами, благотворно влияет на организм. Тмин добавляют в хлеб, сыр, мясные блюда. Антиоксиданты, содержащиеся в семенах, помогают бороться с болезнями сердца и замедляют процессы старения клеток.

В садах встречаются растения, которые не относятся к семейству Зонтичных, но имеют соцветия-зонтики. Например, кизил (семейство Кизиловых) цветет мелкими золотисто-желтыми цветками, собранными в зонтик по 15-25 штук. Вишня (семейство Розовых) также цветет простыми зонтиками. Ее соцветия состоят из 2-3 белых цветков.

Простые соцветия

Типы соцветия растений, которые имеют единственную ось, называют простыми. Самыми распространенными из них являются кисть, колос, щиток и зонтик. Все соцветия, независимо от их типа, имеют четкую структуру. Например, кисть представляет собой ось, на которой поочередно прикреплены цветки. Ее строение иллюстрирует схема. Типы соцветий, имеющих такое строение, характерны для ландыша, черемухи, красной и черной смородины, капусты, люпина.

А вот у подорожника и осоки цветки также расположены по оси очередно. Однако все они являются сидячими, то есть не имеют цветоножек. Такая структура называется колосом. Он характерен для всех злаковых растений. Колос, ось которого значительно утолщена, называется початком. Его примерами являются кукуруза и белокрыльник. Цветки, расположенные вдоль главной оси, образуют щиток. Его можно встретить у яблони, сливы, айвы. Причем нижние цветоножки длиннее верхних. Поэтому все цветки находятся в щитке приблизительно на одном уровне.

Следующее простое соцветие — это зонтик. Оно действительно напоминает приспособление от дождя. Все цветоножки сходятся в одной точке верхушки оси, подобно спицам зонтика. Вишня, примула, лук и честнок — растения, для которых оно характерно.

Клевер имеет соцветие, которое называется головка. Его основная ось утолщена и укорочена. А корзинка василька, ромашки и подсолнечника образована сидячими цветками. Они прикреплены к расширенной оси, которая по внешнему виду напоминает блюдце.