Клитория тройчатая

Классификация

Таксономическое положение

Род Клитория входит в подтрибу Клиториевые (Clitoriinae) трибы Фасолевые (Phaseoleae). Из широко известных растений в эту же трибу входят роды Вигна, или Коровий горох (Vigna), Соя (Glycine) и Фасоль (Phaseolus). Триба Фасолевые относится к подсемейству Мотыльковые (Faboideae) семейства Бобовые (Fabaceae). Ранее клиторию включали в трибу Нутовые (Cicereae).

Таксономическая схема

Наиболее известные виды

• Бразильский вид Clitoria cajanifolia (C.Presl) Benth. — Клитория каянусолистная, или Клитория кайянолистная интересен тем, что на его семенах имеются слизистые выделения — наличие такого приспособления способствует распространению семян. Видовой эпитет объясняется похожестью листьев этого растения листьям растений из другого рода семейства Бобовые — каянуса (Cajanus)
• Североамериканский вид Clitoria mariana — Клитория атлантическая распространён на юге и востоке США; на севере доходит до Великих озёр. Встречается в редких лесах и зарослях кустарника; предпочитает хорошо освещённые сухие места. Травянистая лиана длиной до 60 см с одиночными цветками размером до 5 см в поперечнике; лепестки бледно-сиреневые с более тёмным рисунком и одиночным желтоватым пятном.
• Clitoria ternatea L. — Клитория тройчатая, или Клитория тернатская — наиболее известный вид. Ареал вида занимает всю тропическую часть Азии. Многолетняя вечнозелёная травянистая лиана длиной до 3,5 м с тонкими побегами, ярко-зелёными листьями с тремя или пятью листочками и цветками диаметром около 5 см. Выведены многочисленные сорта, отличающиеся, в том числе, формой и окраской цветков.

Список видов

Общее число видов рода Клитория — около семидесяти. Некоторые из них:

• Clitoria albiflora Mattei — Клитория белоцветковая
• Clitoria amazonum Benth. — Клитория амазонская
• Clitoria angustifolia Kunth — Клитория узколистная
• Clitoria annua J.Graham — Клитория однолетняя
• Clitoria arborea Benth. — Клитория древовидная, или Клитория древесная
• Clitoria arborescens R.Br. — Клитория древовидная
• Clitoria australis Benth. — Клитория южная
• Clitoria biflora Dalziel — Клитория двуцветковая
• Clitoria bracteata Poir. — Клитория прицветниковая
• Clitoria brasiliana L. — Клитория бразильская
• Clitoria cajanifolia (C.Presl) Benth. — Клитория кайянолистная
• Clitoria capitata Rich. — Клитория головчатая
• Clitoria dendrina Pittier
• Clitoria fairchildiana R.A.Howard
• Clitoria falcata Lam. — Клитория серповидная
• Clitoria fragrans Small — Клитория душистая
• Clitoria glycinoides DC. — Клитория соевидная
• Clitoria guianensis (Aubl.) Benth. — Клитория гвианская
• Clitoria heterophylla Lam. — Клитория разнолистная
  • Clitoria heterophylla var. heterophylla
  • Clitoria heterophylla var. pedunculata
• Clitoria javitensis
• Clitoria laurifolia Poir. — Клитория лавролистная
• Clitoria linearis Gagnep. — Клитория линейная
• Clitoria mariana L. — Клитория атлантическая
• Clitoria mearnsii De Wild.
• Clitoria mexicana Link — Клитория мексиканская
• Clitoria nana Benth. — Клитория карликовая
• Clitoria pedunculata Bojer ex Benth.
• Clitoria pinnata (Pers.) R.H.Sm. & G.P.Lewis — Клитория перистая
• Clitoria plumieri Turpin ex Pers. — Клитория Плюмье
• Clitoria polyphylla Poir. — Клитория разнолистная
• Clitoria racemosa G.Don — Клитория кистистая, или Клитория кистевидная
• Clitoria rubiginosa Pers. — Клитория ржавая
• Clitoria sagotii Fantz
• Clitoria schiedeana Schltdl.
• Clitoria stipularis Benth. — Клитория соломенная
• Clitoria tanganicensis Micheli
• Clitoria ternatea L. — Клитория тройчатая
• Clitoria virginiana L. — Клитория вирджинская
• Clitoria zanzibarensis Vatke — Клитория занзибарская

Использование

В традиционной аюрведической медицине на протяжении веков клитория тройчатая использовалась как усилитель памяти, ноотропное, антистрессовое, анксиолитическое, антидепрессантное, противосудорожное и успокоительное средство. В Юго-Восточной Азии цветы используются для придания цвета пище. В малайской кулинарии, водный экстракт растения используется для окрашивания клейкого риса для блюда Kuih Ketan (также известного как pulut tai tai в Перанаканской кухне) и в цзунцзы. В Келантане растение используется для окрашивания белого риса для приготовления Nasi Kerabu. В Таиланде популярен густой синий напиток под названием Nam DOK Anchan, иногда сочетают с каплей сока лайма, чтобы увеличить кислотность и изменить цвет сока ​на розово-фиолетовый. В бирманской и тайской кухни цветы также окунают в кляр и зажаривают. В экспериментах на животных метанольный экстракт корней Clitoria ternatea продемонстрировал ноотропное, анксиолитическое, антидепрессантное, противосудорожное и антистрессовое действие. Активные компоненты включают дубильные вещества, смолы, крахмал, тараксерол и тараксерон. Недавно из термостабильной фракции экстракта Clitoria ternatea было выделено несколько биологически активных пептидов, называемых клиотидами. Клиотиды входят в семейство циклотидов и исследования показывают, что клиотиды имеют высокую антибактериальную активность в отношении E. coli, K. pneumonia, P. aeruginosa и цитотоксичность против клеток HeLa. Эти пептиды имеют потенциал для развития новых антимикробных и противораковых средств. В традиционной медицине: Вследствие своего сходства с частью женского тела, растению приписывались лечебные свойства (как и мандрагоре). Традиционно растение применялось для лечения сексуальных заболеваний, таких как бесплодие и гонорея, а также для контроля менструальных выделений, и в качестве афродизиака. Эта практика связана с древней верой, записанной в Учении о сигнатурах.

Синий чай, анчан или “клитория тройчатая”, еще известна под названием “butterfly pea tea” — мотыльковый горошек. Эта травянистая лиана – вечнозеленая, ее побеги могут в длину достигать 3,5 метров.

Именно цветы этого растения – основа синего чая, который очень любят тайцы. Достичь особенного вкуса и цвета напитка им помогает тонкий процесс сбора бутонов, которые срывают только ранним утром.

Затем цветы сушат, но не до конца, чтобы в них сохранилось немного влаги. На следующем этапе их окисляют, а потом повторно высушивают.

имеет целый ряд полезных свойств:

• улучшение зрения: чай хорошо чистит сосуды, в том числе сосуды глаз, тем самым положительно влияя на остроту зрения. Клитория улучшает состояние глаз и при таких заболеваниях как глаукома и катаракта, сахарный диабет, болезнь Альцгеймера;
• синий чай способствует быстрому росту волос, употребляя его, можно забыть, что такое седина и потеря волос. Он также поможет улучшить состояние кожи и ногтей;
• большое количество соединений полифенолов в синем чае гарантирует отличные свойства расщепления жиров, выводит их из организма. Этот напиток будет отличным помощником во время похудения. А витамины С, Е, К, D, В1,В2, В12 и В13, марганец, фосфор и железо поспособствуют нормализации обмена веществ;
• регулярное употребления “butterfly pea tea” гарантирует улучшение памяти;
• синий чай оказывает расслабляющий и успокаивающий эффект, благодаря которому часто используется как натуральный антидепрессант.

Анчан прекрасно сочетается и с медом, сахаром, стевией и лимонником.

Чтобы правильно заварить синий тайский чай, необходимо 2-3 чайных ложки сухого сбора залить стаканом горячей воды, но не кипятком: температура воды должна достигать 85-90С. Дайте чаю настояться в течение около 3-х минут.

Также можно экспериментировать со вкусом и цветом “butterfly pea tea”. Добавьте всего пару капель лимонного сока в синий чай, и он приобретет новые вкусовые и цветовые оттенки.

Кроме этого, кулинары Тайланда используют цветы клитории в качестве натурального красителя для десертов и риса, а в отелях синий чай, имеющий нейтральный вкус, подают для утоления жажды.

Вы можете всех удивить, используя крепкий отвар синего чая для придания синей окраски заварному крему, творожным и прочим десертам. Синие угощения вызовут удивление и восторг ваших гостей. Самое главное, что этот краситель не только натуральный, но и полезный!

Сбор и хранение

Сбор начавших распускаться цветков происходит ранним утром. В это время сырье максимально накапливает полезные вещества и эфирные масла. Свежие цветы подвяливают под открытым небом 9-10 часов, затем подсушивают под навесом или в хорошо проветриваемом помещении, без доступа прямых солнечных лучей.

В результате цветки должны скрутиться наподобие спирали. В высушенном виде они полностью сохраняют природный цвет. Технология сочетает подвяливание и просушку.

Высушенный продукт раскладывают по бумажным, холщовым пакетам или закупоривают в стеклянную тару с крышками. Хранят в сухом темном месте до года.

Благодаря большому количеству синего пигмента чай из цветов клитории имеет удивительный синий оттенок. Он доставляет эстетическое удовольствие и приносит пользу здоровью. Из-за наличия дубильных веществ вкус может быть немного вяжущим. В чай добавляют лимон или мед. В этом случае происходит реакция, синий цвет меняется на светло-фиолетовый или розоватый.

Таксономия

Название рода

Этот род был назван в честь человеческого клитора , так как цветы имеют сходство с вульвой . Первоначально первый описанный вид этого рода получил название Flos clitoridis ternatensibus в 1678 году Румпфом , ботаником немецкого происхождения, работавшим в Голландской Ост-Индской компании . В 1747 году Иоганн Филипп Брейн назвал его подходящим названием. Многие народные названия этих цветов на разных языках аналогичным образом основаны на отсылках к женским внешним гениталиям.

В прошлом среди ботаников существовали разногласия по поводу хорошего вкуса наименования рода. Аналогия вызвала резкую критику со стороны ботаников, таких как Джеймс Эдвард Смит в 1807 году, Амос Итон в 1817 году, Мишель Этьен Дескуртильз в 1826 году и Итон и Райт в 1840 году. Некоторые менее явные альтернативы, такие как Vexillaria (Eaton 1817) и Nauchea ( Descourtilz 1826). , были предложены, но они потерпели неудачу, и название Clitoria сохранилось до наших дней.

Виды

Голубые и белые сорта Clitoria ternatea

• Clitoria albiflora Mattei
• Clitoria amazonum Benth.
• Клитория андрей Фанц
• Клитория узколистная Кунт
• Клитория Аннуа Дж. Грэм
• Clitoria arborea Benth.
• Clitoria arborescens R. Br.
• Clitoria australis Benth.
• Clitoria biflora Dalziel  
• Clitoria brachystegia Benth.
• Clitoria bracteata Poir.
• Clitoria brasiliana L.
• Clitoria cajanifolia ( C. Presl ) Benth.
• Clitoria capitata Rich.
• Клитория Дендрина Питтье
• Clitoria fairchildiana Р. А. Ховард
• Clitoria falcata Lam.
• Clitoria Fragrans Small
• Clitoria glycinoides DC.
• Clitoria guianensis ( Aubl. ) Benth.
• Clitoria heterophylla Lam.
  • C. h. var. гетерофилла
  • C. h. var. pedunculata ( Bojer ex Benth.) Fantz.
• Clitoria javitensis subsp. javitensis
• Clitoria laurifolia Poir.
• Clitoria linearis Gagnep.
• Clitoria mariana L.
• Clitoria mearnsii De Wild.
• Клитория Мексикана Ссылка
• Clitoria moyobambensis Fantz
• Clitoria nana Benth.
• Clitoria pedunculata Bojer ex Benth.
• Clitoria pinnata ( Pers. ) RH Sm. И Г. П. Льюис
• Clitoria plumieri Turpin ex Pers.
• Clitoria polyphylla Poir.
• Clitoria racemosa G.Don
• Clitoria racemosa Benth.
• Clitoria rubiginosa Pers.
• Clitoria sagotii Фэнц
• Clitoria schiedeana Schltdl.
• Clitoria stipularis Benth.
• Clitoria tanganicensis Micheli  
• Clitoria ternatea L.

  C. t. var. albiflora Voigt

• Clitoria virginiana L.
• Clitoria woytkowskii Фэнц
• Clitoria zanzibarensis Vatke
• Clitoria zanzibarensis Mengkoemieng

Применение в народной медицине

Отвар цветков клитории используют для снятия стресса. В Азии растение популярно для решения такой проблемы, как мужское бесплодие, а также клиторию применяют для нормализации менструального цикла у женщин и усиления полового возбуждения. Корни используют для лечения укусов ядовитых змей и насекомых, а также заболеваний дыхательных путей: бронхиальной астмы, коклюша и сильного кашля.

Семена клитории используют для лечения язв желудочно-кишечного тракта, а также при запорах. Паста из целого растения помогает при лечении геморроя.

Отвар из разных частей растения применяют при нервных расстройствах, психических заболеваниях, хронической усталости, а также для улучшения памяти и против головной боли. Для улучшения кровообращения глазного дна, питания сетчатки глаза используют отвар цветов, который имеет красивый ярко-синий цвет, за что и был назван синим чаем.

Свежие листья растения, посыпанные солью, можно применять против отёчности, а перетёртая сухая листва поможет побороть мигрень. При расстройстве желудка используют высушенные корни клитории.

1.Семь секретов успеха:

  Ботаническое название: Clitoria ternatea.

Цветок клитория — семейство

Происхождение. Тропики Юго-Восточной Азии.

Описание. Клитория тройчатая — это многолетние травянистые растения, лианы или полукустарники с тонкими, вьющимися стеблями длиной до 12 м. Молодые стебли имеют опушение.  Листья сложные, состоят из 3 — 7 эллиптических светло-зеленых или голубовато-зеленых листочков, длиной 3 — 5 см. каждый. Цветки крайне необычные, синие, розовые белые, со светлым центром, одиночные или расположенные парами в пазушных соцветиях, диаметром до 3 см. После цветения появляются плоские, немного опушенные стручки длиной 5 — 7 см.

Высота. Стебли растения в естественной среде достигают 12 м. длины, в комнатной культуре – около 5 м.

Можно содержать круглый год при температуре около 20° С. не подвергайте воздействию температур ниже 15° С. 

2.4.Почва для комнатной клитории

Хорошо приспосабливается к любому грунту, имеющему хороший дренаж. Развивается успешно даже в бедных питательными веществами почвах. Подойдет смесь, состоящая из торфа, садовой земли и крупного песка или перлита.

Время цветения. Круглый год при хорошем уходе. 

Подкармливают в период вегетации жидкими удобрениями в половинной концентрации каждые 2 недели. 

2.8.Опрыскивание

Опрыскивайте периодически листья или поместите на поддон с влажной галькой для повышения влажности воздуха в зимний месяцы, когда в помещениях включают отопление. Предоставьте растению место с хорошим движением воздуха.

Поддерживайте грунт равномерно влажным весь год. Не позволяйте влаге застаиваться в поддоне. 

2.11.Вредители и болезни

Красные паутинные клещики и белокрылки. 

Насекомые — вредители

• Белокрылка

• Паутинный клещ

2.12.Назначение

Клиторию можно выращивать в подвесных корзинах – ее стебли будут эффектно свешиваться через края горшка. Иногда используется в качестве почвопокровного растения. При выращивании в качестве лианы быстро оплетает любую опору. 

2.13.Примечание

Используется в медицине. В Малайзии, цветы используются в качестве пищевого красителя. Из цветов также готовят целебные чаи.

Гидропоника.

Возможно, Вас также заинтересуют:

Как заварить чай?

Рецепт приготовления синего чая довольно прост. Заваривать его нужно чуть остывшим кипятком, около 95°C – как и зеленый чай. Засыпаем соцветия в кружку, заливаем водой, и сразу сливаем. Затем снова заливаем водой и оставляем настаиваться на 2-3 минуты.

Лучше всего готовить травяной чай в прозрачных стеклянных кружках – так вы сможете сполна насладиться сказочным цветом анчана. А еще этот напиток отлично подходит, чтобы удивить гостей. Но готовьтесь: у вас наверняка выпросят немного чая домой, попробовать.

Классический цвет напитка – от нежно-голубого до ярко-синего, зависит от крепости заварки. Если добавить молока, получится глубокий молочно-голубой оттенок. Можно положить дольку лимона – тогда напиток приобретет яркий фиолетовый цвет.

Название

Хотя слово ternatea обычно переводится как «тройчатая» или «тройственная», его происхождение связано с названием острова Тернате (Ternate) в Индонезии (центра Тернатского султаната), на котором этот вид впервые был обнаружен. Английское общеупотребительные названия клитории (в первую очередь клитории тройчатой) — Butterfly pea («мотыльковый горошек») и pigeon wings («голубиные крылья»). Немецкие общеупотребительные названия растения — Schmetterlings-Erbse («мотыльковый горошек») и Schamblume («срамной цветок»). Тайское название растения — анчан (тайск. อัญชัน), под таким названием оно обычно поступает из Таиланда на российский рынок.

О происхождении названия рода см. .

По информации базы данных The Plant List (2013), в синонимику вида входят следующие названия:

• Clitoria albiflora Mattei
• Clitoria bracteata Poir.
• Clitoria coelestris Siebert & Voss
• Clitoria parviflora Raf.
• Clitoria philippensis Perr.
• Clitoria pilosula Benth.
• Clitoria ternatea var. albiflora Voigt
• Clitoria ternatea var. pilosula (Benth.) Baker
• Clitoria ternatea var. ternatea
• Clitoria ternatensium Crantz
• Lathyrus spectabilis Forssk.
• Nauchea ternatea (L.) Descourt.
• Ternatea ternatea (L.) Kuntze
• Ternatea vulgaris Kunth
• Ternatea vulgaris Kuntze

Как посадить клиторию и ухаживать за ней

Декоративное растение можно сажать в горшки или в открытый грунт. Так как практически все клитории не выдерживают температуру ниже 10 градусов, в Восточной Европе ее выращивание на садовых и приусадебных участках является проблематичным.

Высадить цветок в горшок и ухаживать за ним после будет куда проще. Вот некоторые особенности ухода за этим растением:

1. Сажают клиторию в просторный горшок с перфорированным дном. Субстрат для цветка состоит из дерна, песка и перегноя. Если лиана слишком стелется, для нее делают опору.
2. Летом горшок с растением выносят на улицу, если температура воздуха достигает 20-25 градусов и нет сквозняков.
3. Клитория нуждается в хорошем рассеянном свете.
4. Поливают «Мотыльковый горошек» обильно, но почва под ним не должна быть чрезмерно влажной.
5. Весной и летом растение удобряют минеральным комплексом.
6. Зимой цветок должен находиться в покое при температуре 12-15 градусов.

Для размножения клитории используются семена. Посев семян, выдержанных в теплой воде в течение 12 часов, производится в конце зимы–начале весны. В парнике должно быть 20 градусов. Когда сеянцы достаточно подрастут, их можно пересаживать в отдельные горшочки. Необходимо отметить, что всходит лишь часть семян, еще две трети сеянцев гибнут, едва проклюнувшись.

Выращивание и уход за клиторией

Это растение привлекает к себе особое внимание любителей экзотических растений. И если есть желание выращивать такое дивное создание природы в домашних условиях, то стоит поближе познакомиться с ее особенностями

Клитория тройчатая обожает тепло и большое количество света. Поэтому предпочитает расти на самом освещенном месте в комнате. Желательно это должна быть южная сторона.

Если цветку не будет хватать освещения, то нечего тогда дожидаться ни бутонов, ни цветения. Но несмотря на безумную любовь к теплу, это растение не переносит прямых солнечных лучей. Поэтому в очень солнечные дни клитории тройчатой необходимо небольшое теневое прикрытие. Хочется заметить, что летом это растение прекрасно живет в открытом грунте.

Что касается температурного режима, то Clitoria Ternatea безумно любит тепло. Самая подходящая для нее температура колеблется от двадцати до двадцати пяти градусов. Для того, чтобы растение зимой не погибло, температура в помещении должна быть не ниже десяти градусов тепла. А самый подходящий вариант для сохранения жизнедеятельности растения – от двенадцати до пятнадцати градусов со знаком «плюс».

Если клитория все лето росла на участке, то на зиму ее, естественно, необходимо выкопать и сохранять в отапливаемом помещении, соблюдая специально для нее необходимый температурный режим.

Еще один «каприз» этого растения: оно никак, нигде и никогда не переносит сквозняков. Поэтому выбирая место для цветка хоть в доме, хоть в открытом грунте, надо предусмотреть эту особенность растения.

«Голубиные крылья», как англичане называют этот цветок, требователен и к земле, в которой он растет. К почве предъявляются следующие требования: она должна быть структурирована и богата питательными веществами.

Торф, дерн, песок, перегной – все эти компоненты, собранные воедино и хорошенько перемешаны, становятся замечательным стопроцентным грунтом для данного растения. При этом следует, в составлении подходящего грунта, придерживаться пропорции: торф составляет две части, а речной песок, дерн и перегной – по одной части.

Подбирая подцветочник для этого цветка необходимо помнить, что в горшке должно быть отверстие, для вытекания излишков поливочной воды. Слишком мокрый грунт легко может привести к заболеванию растения. Поливать цветок необходимо отстоявшейся водой комнатной температуры. В весенне-летний период подпитывать растение водой нужно регулярно. Но для полива используется небольшой объем воды. В зимнее время поливка проводится минимально.

Специально увеличивать влажность воздуха не стоит. А вот изредка опрыскивать можно. Это будто водные процедуры для клитории и одновременно проведенная профилактика от мошек и букашек.

Вовремя проведенная подкормка дает растению силы для роста и цветения. Поэтому подкармливать такой цветок один раз в четырнадцать дней — просто необходимо. Такой график проведения подачи прикорма в виде минеральных удобрений проводится на протяжении всей весны и лета.

Обрезка многолетнего растения проводится весной. Именно тогда осуществляется пересадка цветка в более просторную посудину. Можно из этой лианы вырастить целый кустарник. В таком случае используют прищепливание. Прибегают к прищипыванию молодых саженцев. Это необходимо для дальнейшей корректировки формы кустарника.

Клитория в народной медицине

Растение используется в народной медицине для лечения различных заболеваний. В Индии в аюрведической практике его применяют официально.

Предки использовали для лечения коклюша экстракт из корней. Вещества, содержащиеся в корнях, применяются в качестве антидепрессантов. Они оказывают мощное стимулирующее действие и снимают нервное напряжение. Клитория используется для улучшения памяти и для стимуляции кровообращения. Отвары помогают при простудах, заболеваниях верхних дыхательных путей. Она также помогает справиться с хронической усталостью и бессонницей.

Состав растения досконально не изучен. Известны только некоторые соединения, гликозиды, флавоноиды, стероиды. Также определено наличие кислот – стеариновой, линолевой, олеиновой, пальмитиновой. Установлено наличие дубильных веществ, натуральных антиоксидантов и пептидов.

При намерениях использовать клиторию в оздоровительных целях необходимо учесть некоторые ограничения. Не рекомендуется употреблять при склонности к аллергическим реакциям, гиперчувствительности и при гипотонии. Абсолютным противопоказанием является период лактации, беременность, детский возраст.

https://youtube.com/watch?v=PCAXeXIURLE

«Синий чай» представляет собой напиток, который заваривается из цветков и листьев клитории. Название получил за характерный синий цвет, который образуется при заваривании. Его используют в качестве добавки к питанию.

Продукт считается эффективным средством против бессонницы, при эмоциональном напряжении и тревожности. В процессе приема снижает аппетит. Поэтому напиток будет полезен людям, которые хотят сбросить лишние килограммы.

Чай из цветков рекомендуется употреблять не только для нормализации кровообращения, но и для укрепления сосудов и снижения сахара в крови. Напиток некоторые применяли при нарушении менструального цикла. При приеме наблюдалось усиление подвижности сперматозоидов.

Производители утверждают, что чай:

• укрепляет нервную систему;
• улучшает состояние микрофлоры;
• укрепляет сосуды;
• нормализует кровообращение;
• снимает нервное напряжение;
• выступает в качестве афродизиака.

Заваривается чай по стандартной схеме – 5 цветков помещается в чашку и заливается 200 мл кипятка, настаивается 3-5 минут, процеживается. Рекомендуется ограничиться 2-3 чашками в день. Курсовой прием составляет 2 недели.

Чай представлен под разными торговыми названиями. Купить продукцию можно на сайте в интернете. Приблизительная стоимость одной упаковки — 350-450 рублей.